Fiyatlar bir ayda uçuşa geçti

Türkiye’nin önde gelen yumurta üretim merkezlerinden Afyonkarahisar ve Kayseri’den alınan güncel piyasa verileri, yumurta fiyatlarında dikkat çekici bir tırmanış yaşandığını ortaya koyuyor.

19/08/2026 14:38

Temmuz ayının ikinci yarısından itibaren üretici fiyatlarında kaydedilen yaklaşık yüzde 61’lik artışla birlikte duble yumurtanın adet fiyatı 4,50 liraya kadar tırmandı. Yılbaşından bu yana dalgalı bir seyir izleyen piyasada; artan yem, enerji, işçilik ve lojistik giderleri gibi girdi maliyetlerindeki yükseliş doğrudan üretici satış fiyatlarına yansıdı.

ÜRETİM MERKEZLERİNDE FİYATLAR YENİDEN GÜNCELLENDİ

Afyonkarahisar’ın Başmakçı ilçesinde Temmuz ayı ortasında 2,80 liradan satılan duble yumurtanın adet fiyatı, son yapılan güncellemelerin ardından 4,50 liraya ulaştı. İlçede eski ana yumurta 4,40 TL, yeni ana 4,30 TL ve yarka boy yumurta ise 4,10 TL seviyesine çıktı. Benzer bir piyasa hareketliliğinin yaşandığı Kayseri’de de son zamlarla birlikte duble yumurtanın tanesi 4,35 liraya yükselirken; eski ana 4,20 TL, yeni ana ise 4,10 TL’den işlem görmeye başladı.

MARKET RAFLARINDA KOLİ FİYATLARI 210 LİRAYI BULDU

Toptan ve üretici kanadında maliyet artışlarına bağlı olarak yaşanan bu yükseliş, perakende sektörüne de doğrudan yansıdı. Zincir marketlerde ve raflarda 30’lu orta boy yumurta kolisinin satış fiyatı 170 TL ile 210 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Tüketiciye ulaşan etiket fiyatları; yumurtanın gramaj sınıfı ile organik veya gezen tavuk üretimi gibi niteliklerine bağlı olarak daha yüksek seviyelere çıkabiliyor.