Dünyanın önde gelen gıda fuarlarından Summer Fancy Food Show 2026’da Türkiye’den 78 firma yer aldı. Türk firmaları uluslararası alıcılarla bir araya gelirken, İHBİR Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Taş, fuarın ABD pazarına açılmada stratejik önem taşıdğunu belirterek ihracat hedeflerini paylaştı.
ABD PAZARI HER YIL DAHA DA BÜYÜYOR
Fuarı değerlendiren İHBİR Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Taş, Summer Fancy Food Show’un Türk gıda sektörü açısından stratejik önem taşıdığını söyledi. ABD’nin özellikle şekerli, kakaolu ve unlu mamuller açısından en önemli ihracat pazarlarından biri olduğuna dikkat çeken Taş, son yıllarda bu pazarda dikkat çekici bir büyüme ivmesi yakalandığını belirtti.
Taş, “Summer Fancy Food Show, özellikle şekerli, kakaolu ve unlu mamuller grubunun ABD pazarına giriş kapısı niteliğinde. Fuar, her geçen yıl daha da önem kazanıyor. Son 10 yıllık ortalamaya baktığımızda, bu ürün grubunda ABD pazarına ihracatımız yıllık yüzde 15 ila 20 arasında büyüyor. Bu performans da fuara olan ilgiyi her yıl artırıyor.” dedi.
FUARDA 78 TÜRK FİRMASI YER ALDI
Bu yıl fuarda Türkiye’den toplam 78 firma yer aldı. İHBİR’in yürüttüğü “İHBİR Şekerli Mamuller ve Pastacılık Sektörleri İhracat Atılımı UR-GE Projesi” kapsamında 13 üye firma stantlı katılım sağladı.
İHBİR Yönetim Kurulu Üyeleri Mehmet Taş ve Murat Reka, fuar boyunca firmalarla bir araya gelerek pazar değerlendirmelerinde bulundu. Taş, “Birliğimiz olarak üyelerimizin uluslararası fuarlarda yer almasını ve yeni pazarlara açılmasını desteklemeye devam ediyoruz. Bizim için önemli olan, Türk ürünlerinin bu platformlarda mümkün olan en güçlü şekilde temsil edilmesidir.” ifadelerini kullandı.
TÜRK ÜRÜNLERİNE YOĞUN İLGİ
Fuarda Türk firmalarının gerçekleştirdiği görüşmelerin verimli geçtiğini belirten Taş, katılımcı firmalardan olumlu geri bildirimler aldıklarını söyledi.
Taş, “Katılımcı firmalarımızın tamamına yakınıyla görüştük. Hepsi, çok önemli alıcılarla bir araya geldiklerini ve verimli ticari görüşmeler gerçekleştirdiklerini ifade etti. Bu tablo, Türk ürünlerine yönelik ilginin her geçen yıl daha da arttığını gösteriyor.” dedi.
HEDEF 1 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT
ABD’nin Türk gıda sektörü açısından yalnızca büyük bir pazar değil, aynı zamanda istikrarlı bir ticaret ortağı olduğunu vurgulayan Taş, bu pazardaki büyümenin sektör ihracatına önemli katkı sağlayacağını ifade etti.
İHBİR’in ABD’ye gerçekleştirdiği ihracatın yaklaşık 380 milyon dolar, Türkiye’nin ABD’ye toplam gıda ihracatının ise 1,44 milyar dolar seviyesinde bulunduğunu hatırlatan Taş, “ABD’ye ihracatımızın artması, sektörümüzün genel ihracatına da doğrudan katkı sağlayacaktır. Aynı zamanda daha istikrarlı ve öngörülebilir pazarlarda büyümek, ihracatçılarımız açısından önemli bir avantaj oluşturuyor. Önümüzdeki 3-4 yıllık süreçte şekerli, kakaolu ve unlu mamuller grubunda ABD’ye 1 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaşmayı hedefliyoruz.” dedi.
TURQUALITY İLE TÜRK ÜRÜNLERİNİN TANITIMI GÜÇLENİYOR
Amerikalı tüketicilerin Türk ürünlerini tanıdığını ancak bu bilinirliğin daha da artırılması gerektiğini belirten Taş, Turquality programı kapsamında yürütülen tanıtım çalışmalarının bu hedefe önemli katkı sağlayacağını söyledi.
Miami’de başlayan tanıtım kampanyası kapsamında Türk mutfağının simge ürünlerinin öne çıkarıldığını ifade eden Taş, “Lokum, baklava, helva ve Türk kahvesi gibi kültürümüzle özdeşleşen ürünlerimiz için kapsamlı bir tanıtım kampanyası yürütülüyor. Billboardlardan toplu taşıma araçlarına kadar farklı mecralarda gerçekleştirilen bu çalışmalar sayesinde Türk gıda ürünlerinin ABD pazarındaki bilinirliğini daha da artırmayı hedefliyoruz.” dedi.
