Türkiye’de İş Dünyası dergisi tarafından düzenlenen Ekonomiye Yön Verenler Zirvesi, iş dünyası, finans, sanayi ve ekonomi çevrelerinin temsilcilerini Bursa’da bir araya getirdi. Bugüne kadar Kayseri’den Bodrum’a, Gaziantep’ten Kars’a birçok iş insanını bir araya getiren buluşma başarısını bir kez daha ortaya koydu. Toplantı kapsamında bir araya gelen iş insanlarından ortak akılla bir proje doğdu. Proje kapsamında Paris’te bin 250 metrekarelik Bursa Gastronomi Merkezi kurulacak.
Projenin fikir babası Kardelen Kestane Şekeri Yönetici Ortağı ve BTSO 27. Komite Başkan Yardımcısı Mümin Akgün, Paris’te kurulan şirket ve Bursa gastronomisini yurt dışında tanıtacak yeni merkez projesine ilişkin de bilgi verdi. Kestane şekerinin yılın tamamında satılması ve farklı Bursa markalarının aynı çatı altında buluşturulması amacıyla geliştirilen proje için Paris’te yer arayışının sürdüğünü belirten Akgün, “Bunu 12 ay satılsın diye bir türlü anlatamadık. Genelde kasım ayında çıkarıyorlar, nisanda kapatıyorlar. ‘Bunlara ne yapabiliriz?’ dedik ve Paris’te şirket kuralım kararı aldık ve şirketi kurduk” diye konuştu. Projenin kapsamına ilişkin de bilgi veren Akgün, “Burada Bursa markalarını toplasak; kestane şekeri, Bursa döneri, tahinli pidesi… 1.250 metrekare bize büyük bir yer ama Bursa’ya çok büyük değil. Turizmden para kazanan diğer arkadaşlarla beraber bunu başarabiliriz. Eataly gibi içerisinde her şeyin olabileceği bir Bursa markası hayal ettim” dedi.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay da zirvede gündeme gelen Paris projesine destek verdi. BTSO olarak daha önce New York’ta farklı sektörleri bir araya getiren bir kümelenme modeli uyguladıklarını anlatan Burkay, benzer bir yapının gastronomi alanında da kurulabileceğini söyledi. Burkay, “Bunu gıdada kesinlikle yapabiliriz. Gastronominin merkezi olan, dünyaca ünlü metropollerde damak tadımızı kesinlikle taşıyabiliriz. UR-GE’de bunu yapalım. Öncelikle sizi Turquality’ye sokalım” dedi.
Projenin Paris’le sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Burkay, “Sırf Paris değil, Asya-Pasifik’ten tutun da 70-80 ülkede çok merkezî yerlerde bunlar açılabilir. Şirketlerin de bu konuda ciddi kazanımları olabilir” ifadelerini kullandı. Burkay, Bursa gastronomisinin uluslararası pazarlarda kurumsal bir yapı altında tanıtılmasının şirketlere de yeni pazar fırsatları sağlayabileceğini belirtti.
“BURSA’NIN GELECEĞİNİ BİRLİKTE KONUŞALIM İSTEDİK”
Ekonomiye Yön Verenler buluşmalarının İstanbul’un ardından farklı Anadolu kentlerine taşındığını belirten Celal Toprak, toplantıların temel amacının kentlerin ekonomik geleceğine ilişkin fikirleri kayıt altına almak ve iş dünyasının görüşlerini kalıcı hale getirmek olduğunu söyledi. Bursa’nın daha önce ortaya konulan vizyon projelerinin hangi noktaya geldiğini ve kentin önümüzdeki dönemde nasıl bir ekonomik dönüşüm yaşayacağını iş dünyası temsilcileriyle birlikte ele almak istediklerini belirten Toprak, şöyle konuştu: “Ekonomiye Yön Verenler beyin fırtınası toplantılarına önce İstanbul’da başladık. Sonra Anadolu’da da bunu yapalım dedik. Mardin, Gaziantep, Kayseri ve Bodrum’un ardından şimdi Bursa’dayız. Bursa’da daha önce açıklanan vizyon projelerini yakından takip ediyoruz. Türkiye’de İş Dünyası dergisi olarak bu projeleri açıklandıkları dönemde de bütün ayrıntılarıyla takip ettik. Şimdi ise ‘Bursa önümüzdeki dönemde nereye evrilmeli, hangi noktaya geliyor, hangi projeler ne durumda?’ sorularını iş insanlarıyla birlikte tartışmak istedik.”
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa’nın ekonomik gücünü yalnızca doğal ve tarihi zenginliklerine bağlamanın yeterli olmadığını, kentin asıl farkını bu potansiyeli katma değere dönüştüren girişimcilik kültüründen aldığını belirtti.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay
“ÇAĞIN ÖTESİNDE DÜŞÜNMEK GEREKİYOR”
Kentin mevcut üretim gücünü korumakla yetinmeyip uzay, havacılık ve savunma gibi stratejik alanlara odaklanması gerektiğini vurgulayan Burkay, her yıl 1,2 milyon genci ağırlayan Gökmen Uzay Havacılık Eğitim Merkezi’nin (GUHEM) ve açılan teknoloji lisesinin bu vizyonun somut adımları olduğundan bahseden Burkay, “Yeni neslin hayallerini siz şekillendirmezseniz popüler kültür bunu yapmaya aday. Dünyanın gelişmiş ekonomileri, toplumlarının geleceğe ilişkin hayal dünyalarını şekillendirmek için bu dönüşüm merkezlerine önem veriyor. Bizim Bursa’da hayata geçirdiğimiz merkez de her yıl 1,2 milyon gencimize bir hayal sunuyor. Fakirlikten kurtulmak için çok çalışmak yeterli olabilir. Ama dünyanın en zengin 10 ekonomisi arasına girmek istiyorsanız çok çalışmak artık gereklilik, yeterlilik değil. Farklı düşünen akıllara ihtiyacımız var. Biz şu anda tamamen yetenek madenciliği yapıyoruz” dedi.
DİJİTAL DÖNÜŞÜMDE EYLEM ZAMANI
Bursa’nın makine ve otomotivdeki köklü üretim tecrübesinin yeni nesil teknolojilerle entegre edilmesi gerektiğini belirten Burkay, Bursa Business School ile de destekledikleri dönüşüm sürecinde eylemsizlik tehlikesine dikkat çekerek sözlerini şöyle tamamladı: “Yapay zekâ ve dijital dönüşümü doğru okuyamazsanız önümüzdeki süreçte dünyada söz sahibi olmanız mümkün değil. Bir şeyi görmek, orada olduğunu bilmek, yaklaşan tehlikeyi sezmek ve fırsatların farkında olmak önemli. Fakat asıl mesele bunların karşısında aksiyon alabilmek. Çağımızın en büyük hastalıklarından biri olan eylemsizliğin hem bireysel hem de kurumsal olarak aşılması gerekiyor. Biz BTSO olarak bugüne kadar gördüğümüz ve farkına vardığımız her alanda, güçlü olduğumuz tarafları geleceğe taşıyacak vizyon ve projeleri ortaya koymaya çalışıyoruz.”
“SİGORTA İÇİN ÖNEMLİ BİR PAZAR”
Armor Katılım Sigorta ve Reasürans Brokerliği Genel Müdürü Serdar Polat, Bursa’nın güçlü sanayi ve girişimcilik altyapısının sigorta pazarı açısından yüksek bir potansiyel barındırdığına dikkat çekti. Otomotivden tekstile, gıdadan lojistiğe kadar kentin geniş sektörel çeşitliliğe sahip olduğunu hatırlatan Polat, sigortacılığın bu üretim ekosistemindeki payının artırılması gerektiğini belirterek şunları söyledi: “Bursa, sanayinin, ilaç sektörünün ve girişimciliğin güçlü olduğu şehirlerden biri. Tekstilden otomotive, gıdadan lojistiğe kadar çok farklı sektör burada faaliyet gösteriyor. Bu nedenle biz sigortacılık açısından Bursa’ya çok önem veriyoruz.”
Armor Katılım Sigorta ve Reasürans Brokerliği Genel Müdürü Serdar Polat
SİGORTA BİLİNCİ VE AFETLERİN EKONOMİK YÜKÜ
Türkiye’de sigortacılığın milli gelir içindeki payının yaklaşık yüzde 2,5 seviyesinde kaldığını, gelişmiş ülkelerde ise bu oranın yüzde 5 ila 8 bandına ulaştığını kaydeden Polat, sektörün büyüme potansiyeline ve afet risklerine ilişkin şu değerlendirmede bulundu: “Yaklaşık 100-105 milyar dolarlık ekonomik zararın sadece 5-6 milyar dolarını sigorta sektörü karşıladı. Dünyadaki örneklere baktığımızda ise bu oranların yüzde 35-40’lara kadar çıktığını görüyoruz. Bizim de sigorta bilincimizi artırmamız ve afetlerin ekonomik yükünü daha fazla sigorta sistemiyle karşılamamız gerekiyor.” Sektörün geçtiğimiz yıl yaklaşık 1,2 trilyon liralık prim üretimi gerçekleştirdiğini ve önümüzdeki beş yılda bu hacmi iki katına çıkarmayı hedeflediğini aktaran Polat, geleneksel teminatların yanı sıra yeni risk türlerinin öne çıktığını belirtti. Dijitalleşmeyle birlikte siber saldırıların veri kaybı, operasyonel aksama ve itibar zedelenmesi gibi ağır sonuçlar doğurabileceğine işaret eden Polat, Armor Katılım olarak katılım sigortacılığı prensipleriyle tarımdan siber risklere ve kefalet sigortalarına kadar işletmelere özel çözümler sunduklarını ifade etti.
AİLE ŞİRKETLERİNDE NESİL GEÇİŞİ KRİTİK EŞİK
İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, aile şirketlerinde nesil geçişinin sürdürülebilirlik açısından en kritik başlıklardan biri olduğunu söyledi. Aile şirketlerinin yaklaşık yüzde 70’inin birinci nesilden ikinci nesle geçiş sürecinde varlığını sürdüremediğine dikkat çeken Varlık, sonraki nesillerde bu oranın daha da yükseldiğini belirtti. Şirketlerin yalnızca kurucu kuşağın tecrübesiyle değil, kurumsal yapı, güçlü yönetim anlayışı ve doğru devir süreçleriyle geleceğe taşınabileceğini vurgulayan Varlık, aile bireylerinin de yönetime hazırlanması gerektiğini ifade etti. Varlık, aileyi yönetmek ile şirketi yönetmenin birbirinden farklı disiplinler gerektirdiğini belirterek, uzun ömürlü şirketler için eğitim, vizyon, çalışma disiplini ve kurumsallaşmanın önemine işaret etti.
İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık
AİLE ŞİRKETLERİNDE NESİL GEÇİŞİNE DİKKAT
İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, Bursa’nın ekonomik gücünün yalnızca sanayi ve ticaretle değil, güçlü aile yapıları ve sürdürülebilir aile şirketleriyle de desteklenmesi gerektiğini söyledi. Varlık, şirketlerin gelecek nesillere aktarılmasında aile yönetiminin kritik rol oynadığını vurguladı.
“Bursa büyürse Türkiye büyür” anlayışının önemli olduğunu belirten Varlık, ekonomik büyümenin aileden başlayarak şirketlere ve kente yayıldığını ifade etti. Varlık, “Bursa’nın büyümesi için ailenin büyümesi lazım. Aile büyürse şirketler büyür, şirketler büyürse Bursa büyür. Önce herkes ailesine sahip çıkmalı. Liderlik orada başlıyor. Ancak liderliği tek adamlık olarak anlamamak gerekiyor. Ailede demokrasiyi yaşatmalı, çocuklarımızı eğitmeli ve onları topluma faydalı bireyler olarak yetiştirmeliyiz” dedi.
Aile şirketlerinde nesil geçişinin önemli bir sorun olduğunu dile getiren Varlık, “Aile şirketlerinin yüzde 70’i birinci nesilde yok oluyor. İkinci nesilde de bu oran yüzde 30’lara düşüyor. Bunca emek, bilgi birikimi ve kaynak heba oluyor. Aileyi yönetmeyi, aile şirketini yönetmeyi bilmeliyiz. Ailesini yönetemeyen şirketini yönetemez. Şirketi yönetmek için okumak, araştırmak, vizyoner, çalışkan ve azimli olmak gerekiyor” diye konuştu.
Kendi girişimcilik yolculuğundan da örnek veren Varlık, İnoksan’ın 46 yıllık süreçte küçük bir atölyeden Türkiye’nin önde gelen mutfak ekipmanları markalarından birine dönüştüğünü söyledi. Varlık, bu sürecin yalnızca şirket büyümesiyle sınırlı kalmadığını, sektörün örgütlenmesine de katkı sağladıklarını belirterek, “46 yılda Türkiye’nin mutfak sektöründe bir marka olunabiliyor. Önce 10 yıl çıraklığını yaptık, sonra ustalığına soyunduk. Bursa’ya uluslararası bir marka kazandırdık. Bununla da yetinmedik, sektörü dernek haline getirdik ve TUSİD’i (Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği) kurduk. Dernekle beraber hep birlikte dünyayla rekabet etmeye çalıştık. Bugün İtalya’dan sonra dünyada ikinci mutfak üreticisi ülkeyiz. Hedefimiz birinciliğe yerleşmek” ifadelerini kullandı.
BURSA İŞ DÜNYASINDAN BİRLİK VE ORTAK PROJE VURGUSU
Zirvede söz alan ASKON Bursa Şube Başkanı Emre Yıldız, Bursa iş dünyasının kentin ekonomik potansiyelini daha ileriye taşıması için birlik ve beraberlik içinde hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Bursa’nın katma değeri yüksek ve vizyoner projelere ihtiyaç duyduğunu belirten Yıldız, iş dünyasının ortak çalışmalarla kentin rekabet gücünü artırabileceğini ifade etti. “Bursa iş dünyası olarak belki de en çok ihtiyaç duyduğumuz şey birlik ve beraberlik içerisinde olmak; Bursa’yı önceliklendirerek projeleri ve çalışmaları hayata geçirmektir” diyen Yıldız, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası çatısı altında iş dünyasını bir araya getiren çalışmaların önemine dikkat çekti.
Bursa’ya katkı sağlama hedefiyle hareket ettiklerini belirten Yıldız, “Bursa’ya nasıl bir katkı ve fayda sağlanabilir?” sorusunun iş dünyasının ortak gündemlerinden biri olduğunu söyledi. Şirketlerin farklı sektörlerde ortak paydaşlara sahip olduğuna işaret eden Yıldız, önümüzdeki dönemde iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini kaydetti. Yıldız, “Bursa’nın ekonomisini şu an geldiği noktadan bir üst lige taşımak ve dünya standartlarındaki bu rekabetçi güce güçlü bir şekilde katkı sağlamak için çalışmalarda beraber olacağız” ifadelerini kullandı.
Kardelen Kestane Şekeri Yönetici Ortağı ve BTSO 27. Komite Başkan Yardımcısı Mümin Akgün (ortada)
BURSA’DAN PARİS’E UZANAN TATLI BAŞARI
1995 yılında atılan ve üretimini İlka Şekerleme bünyesinde sürdüren Kardelen Kestane Şekeri, küçük tencerelerde başlayan üretim serüvenini bugün 35 ülkeye uzanan güçlü bir ihracat ağına dönüştürdü. Ürünün Türkiye ve Avrupa Birliği nezdindeki coğrafi işaret tescil süreçlerinde aktif rol üstlenen marka, Kardelen Kestane Şekeri Yönetici Ortağı ve BTSO 27. Komite Başkan Yardımcısı Mümin Akgün öncülüğünde yeni bir küresel atılım başlattı. Kestane şekerinin Avrupa’daki mevsimlik tüketim algısını kırarak ürünü 12 aya yaymayı hedefleyen marka, Paris’te kurduğu şirketle Bursa lezzetlerini dünya vitrinine taşıyacak ortak gastronomi merkezine öncülük ediyor.
