Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı, gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilimsel çalışmalarını uluslararası iş birlikleriyle genişletmeye devam ediyor. Vakfın The Nutrition Society ile birlikte düzenlediği İstanbul Science Summit 2026, Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan başta olmak üzere farklı ülkelerden bilim insanlarını, halk sağlığı uzmanlarını ve beslenme araştırmacılarını İstanbul’da bir araya getirdi.
Zirvede çocukların sağlıklı gelişimini etkileyen başlıklar, farklı ülkelerden araştırmalar ve uygulama örnekleri üzerinden ele alındı. Etkinliğin açılışında konuşan Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, bilimsel bilginin toplumsal faydaya dönüşmesinin önemine dikkat çekti.
“BİLİMSEL BİLGİNİN GERÇEK DEĞERİ ÇOCUKLARIN YAŞAMINDA ORTAYA ÇIKIYOR”
Yahya Ülker, çocukların beslenme hakkı ve sağlıklı gelişiminin yalnızca tek bir ülkenin değil, tüm dünyanın ortak sorumluluğu olduğunu vurguladı.
Ülker, “Dünyanın farklı noktalarında üretilen bilgi ve deneyimi ortak bir zeminde buluşturmak amacıyla düzenlediğimiz İstanbul Science Summit 2026’da çocukların sağlıklı gelişimi için uluslararası uzmanların bir araya gelmesini ve ortak mesajlar verilmesini değerli buluyoruz. Bilimsel bilginin gerçek değeri, çocukların yaşamına sunduğu katkıyla ortaya çıkıyor” dedi.
Bilimsel birikimin çocukların, ailelerin ve toplumların yararına kullanılmasının önemine işaret eden Ülker, araştırma sonuçlarının günlük yaşama ve somut çözümlere dönüşmesi gerektiğini söyledi.
BİNALİ YILDIRIM VE BAKAN YARDIMCILARI DA ZİRVEDE
İstanbul Science Summit 2026’ya Türkiye Cumhuriyeti’nin son Başbakanı ve 28. TBMM Başkanı Binali Yıldırım, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ve Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker de katıldı.
Cumhurbaşkanı Başdanışmanı İsrafil Kışla ile Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkan Yardımcısı Murat Sargın da zirveyi takip eden isimler arasında yer aldı.
Yurt içinden ve yurt dışından çok sayıda bilim insanının katıldığı etkinliği Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tütüncü ile Yönetim Kurulu Üyeleri İbrahim Taşkın ve Uğur Demirel de izledi.
VAKFIN ULUSLARARASI VİZYONUNDA YENİ ADIM
Çocukların yeterli ve dengeli beslenmeye, sağlıklı gelişimlerini destekleyen bir çevreye ve güvenilir bilgiye erişiminin önemine değinen Yahya Ülker, Vakfın bu yaklaşımı küresel iş birlikleriyle uluslararası arenaya taşımayı hedeflediğini belirtti.
Ülker, “Çocukların sağlıklı beslenmesi, dünyanın ortak sorumluluğudur ve bu sorumluluk hepimize birlikte hareket etme görevi yüklüyor” diye konuştu.
Bilim insanlarının, uluslararası kuruluşların, eğitimcilerin ve karar vericilerin aynı hedef etrafında buluşması gerektiğini vurgulayan Ülker, farklı ülkelerde üretilen bilimsel bilginin paylaşılması ve araştırma sonuçlarının uygulamaya taşınmasının önemine işaret etti.
İSTANBUL’DAN DÜNYAYA ORTAK HAREKET ÇAĞRISI
Yahya Ülker, zirveden uluslararası kamuoyuna da çağrıda bulundu.
Ülker, “Bilimin sınırları aşan gücüne olan inancımızla İstanbul Science Summit 2026’dan dünyaya bir çağrı yapıyoruz: Çocukların sağlıklı geleceği için bilimsel bilgimizi ve deneyimimizi ortak adımlara dönüştürelim” dedi.
Ülker, İstanbul’dan yükselen çağrının uluslararası iş birliklerini güçlendirmesini ve bilimsel bilginin somut çözümlere dönüşmesine katkı sağlamasını amaçladıklarını ifade etti.
İLK 1000 GÜNDEN OBEZİTEYLE MÜCADELEYE
İki gün sürecek İstanbul Science Summit 2026’da çocukların sağlıklı gelişimini doğrudan etkileyen birçok başlık ele alınıyor.
Yaşamın ilk 1000 günü, emzirme, anne-çocuk sağlığı, okul yemekleri, beslenme eğitimi, gıda güvencesizliği, obeziteyle mücadele ve acil durumlarda beslenme; zirvenin temel gündemleri arasında yer alıyor.
Genel oturumlar, tematik sempozyumlar, paneller ve sözlü araştırma sunumlarıyla devam eden zirve, 20 Ekim’de gerçekleştirilecek etkinliklerle sona erecek.
