Restoran ve kafelerde tüketicilerin ürün içeriklerine daha kolay ulaşmasını sağlayacak yeni dönem 1 Temmuz’da başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik düzenlemesi kapsamında, işletmeler menülerinde yer alan yiyecek ve içeceklerin kalori, alerjen ve içerik bilgilerini müşterilere açık şekilde sunmak zorunda olacak.
Yeni düzenleme kapsamında söz konusu bilgiler basılı menülerin yanı sıra QR kodlar, dijital ekranlar ve diğer dijital platformlar üzerinden de paylaşılabilecek. Böylece hem tüketicilerin doğru bilgiye erişimi kolaylaşacak hem de yeme-içme sektöründe dijitalleşme süreci hız kazanacak.
DİJİTAL MENÜLER ÖNE ÇIKIYOR
Yeni uygulama özellikle ürün çeşitliliği fazla olan restoranlar için kapsamlı bir veri yönetimi sürecini de beraberinde getiriyor. Menü içeriklerinin güncellenmesi, alerjen bilgilerinin düzenli olarak paylaşılması ve tüm platformlarda eş zamanlı güncel tutulması işletmeler açısından yeni bir operasyon süreci oluşturacak.
Elektraweb tarafından geliştirilen Akıllı Dijital Menü çözümü ise ürün içerikleri, alerjen bilgileri, kalori değerleri ve pişirme seçeneklerinin tek merkezden yönetilmesine olanak sağlıyor. Yapılan güncellemeler dijital menülere anlık olarak yansıtılabiliyor.
QR KODLARIN KAPSAMI GENİŞLİYOR
Yeni dönemde QR kodlar yalnızca menü görüntüleme aracı olmaktan çıkıyor. Müşteriler dijital menü üzerinden ürün içeriklerini inceleyebiliyor, alerjen bilgilerine ulaşabiliyor, pişirme tercihlerini belirleyebiliyor ve siparişlerini doğrudan oluşturabiliyor. Böylece sipariş süreçlerinde yaşanabilecek iletişim hatalarının azaltılması hedefleniyor.
Sistem, garsonların mobil cihazlar üzerinden sipariş oluşturmasına ve siparişlerin doğrudan mutfaktaki dijital üretim ekranlarına aktarılmasına da imkan tanıyor. Kart tabanlı mutfak ekranları sayesinde üretim süreçlerinin hızlanması ve servis verimliliğinin artırılması amaçlanıyor.
“DİJİTAL MENÜ ARTIK BİR İHTİYAÇ”
Elektraweb CEO’su Kemal Oral, yeni düzenlemenin yalnızca yasal bir zorunluluk olmadığını, aynı zamanda sektörün dijital dönüşümü açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.
Oral, işletmelerin artık ürün bilgilerini yalnızca paylaşmakla kalmayıp bunları sürekli güncel tutmak zorunda olduğunu ifade ederek, geliştirdikleri Akıllı Dijital Menü çözümü sayesinde restoranların hem yeni mevzuata kolayca uyum sağlayabildiğini hem de siparişten mutfak yönetimine kadar tüm operasyonlarını tek platform üzerinden dijital olarak yönetebildiğini söyledi. Böylece yasal yükümlülüğün işletmeler açısından verimlilik ve müşteri memnuniyeti sağlayan bir avantaja dönüştüğünü vurguladı.
