Çok markalı yapısı, yaygın restoran ağı ve teknoloji odaklı iş modeliyle büyümesini sürdüren TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde de operasyonel performansını ve dijital kanallardaki gücünü artırdı.
FİNANSAL VE OPERASYONEL GÖSTERGELER
2026 yılının ilk dokuz aylık döneminde şirketin elde ettiği finansal ve operasyonel sonuçlar şu şekilde gerçekleşti:
Satış Hacmi ve Hasılat: Sistem genelindeki satışlar yıllık bazda nominal yüzde 41 artışla 64 milyar TL’ye ulaşırken, reel ciro büyümesi yüzde 10 olarak gerçekleşti ve ilk 9 ayda 48,7 milyar TL hasılat yaratıldı.
Kârlılık: Şirketin FAVÖK’ü (Faiz, Amortisman ve Vergi Öncesi Kâr) 10,2 milyar TL, FAVÖK marjı ise yüzde 20,8 oldu. Net dönem kârı ise 2,5 milyar TL olarak kaydedildi.
Fiş Sayısı: Toplam misafir trafiğini gösteren fiş sayısı 203 milyona ulaştı.
Dijital Kanallar: Dijital sipariş kanallarının toplam satışlar içindeki payı yüzde 56 seviyesinde gerçekleşti.
151 YENİ RESTORAN VE ÇİN PAZARINA AÇILIM
Restoran yatırımlarına aralıksız devam eden TAB Gıda, yılın ilk dokuz ayında 151 yeni restoran açarak ağını genişletti. Franchise iş modelinin sunduğu fırsatları yatırımcılarıyla birlikte değerlendiren şirket, mevcut restoran ağının performansını da geliştirmeyi sürdürdü.
Öte yandan, şirketin uluslararası büyüme stratejisi kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. TAB Gıda, KKTC, Kuzey Makedonya ve Gürcistan’daki başarılı operasyonlarının ardından, Usta Dönerci’yi Çin pazarına açarak Türk markalarını küresel ölçekte büyütme hedefinde yeni bir eşiği geride bıraktı.
YÖNETİCİLERDEN DEĞERLENDİRMELER
Özgür Çetinkaya (Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdür): Hızlı servis restoran sektöründe kalıcı büyümenin pazar dinamiklerini doğru okumaktan ve finansal kaynakları etkin kullanmaktan geçtiğini belirten Çetinkaya, franchise modelinin avantajları ve maliyet yönetimindeki titizlikle iş modelinin dayanıklılığını pekiştirdiklerini vurguladı.
Gökhan Asok (Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden Sorumlu Genel Müdür): Büyüyen restoran ağını aynı hizmet standartlarıyla yönetebilmek için operasyonel süreçleri sürekli geliştirdiklerini ifade eden Asok, teknoloji ve insan kaynağı yatırımlarının birbirini tamamladığını belirtti.
Sinan Ünal (Pazarlama ve Strateji, Paket Servis ve Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdür): Dijital kanalların ve paket servis çözümlerinin büyümedeki kritik rolüne dikkat çeken Ünal, Usta Dönerci’nin Çin açılımının markaların küresel potansiyelini değerlendirme hedefi açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
