Türkiye, su ürünlerinde sadece avcı değil, artık dünyanın en büyük üreticilerinden biri olma yolunda dev adımlar atıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Samsun’da başlayan Türk somonu üretiminin tüm Karadeniz’e yayıldığını ve bu “mavi ekonomi” dalgasının kısa sürede milyar dolarlık bir dev haline geleceğini müjdeledi. 2025 yılı itibarıyla 2,25 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaşan sektör, 2028 hedeflerini revize ederek rotayı dünya liderliğine kırdı.
SAMSUN’DAN DÜNYAYA: BİR RİSKTEN DÜNYA MARKASINA
Sektörün bugün ulaştığı başarı, aslında 2015-2017 yılları arasında alınan büyük risklere dayanıyor. İlk yıllarda yatırımcı bulmakta zorlanılan Karadeniz somonu, devlet teşvikleri ve ilk yatırımcıların cesaretiyle bugün dünyanın talep ettiği bir marka haline geldi. Samsun, sadece balık üretimiyle değil; balık unu ve yemi ihracatıyla da Türkiye’nin bu alandaki ilk üç şehri arasındaki yerini sağlamlaştırdı.
200 BİN TONLUK DEV KAPASİTE YOLDA
Genel Müdür Türkyılmaz, Türk somonu üretimi için bugüne kadar yaklaşık 100 tesise onay verildiğini açıkladı. İşte sektörün yol haritası:
-
Mevcut Üretim: 75 bin ton seviyesinde seyrediyor.
-
Onaylı Kapasite: Projelendirilen tesislerle birlikte 200 bin tona ulaşıldı.
-
Hedef: 3-5 yıl içerisinde tüm tesislerin tam kapasiteyle devreye girmesi ve üretimin katlanması.
AVCI DEĞİL, YETİŞTİRİCİ TÜRKİYE
Dünya genelinde balıkçılık artık “avcılık”tan “yetiştiriciliğe” evriliyor. Türkiye, bu dönüşümü en erken yakalayan ülkelerden biri olarak sürdürülebilir üretimde öne çıkıyor. Türk balıkçı filosu sadece kendi sularımızda değil, Afrika kıtası başta olmak üzere okyanuslarda da bayrak gösteriyor. Farklı ülkeler, teknolojik üstünlüğü ve tecrübesi nedeniyle Türk balıkçılarıyla ortaklık kurmak için sıraya girmiş durumda.
KAÇAK AVCILIĞA GEÇİT YOK
Üretim artarken, denizlerdeki doğal dengenin korunması için de denetimler sıkılaştırıldı. 15 Nisan – 1 Eylül tarihleri arasındaki av yasağı döneminde su ürünleri mühendisleri 7/24 sahada görev yapıyor. Kaçak avcılıkla mücadele kapsamında kurallara uymayan teknelere el konularak kamuya devredilmesi gibi sert yaptırımlar tavizsiz uygulanıyor.
#TürkSomonu #MaviEkonomi #Karadeniz #İhracat #SuÜrünleri
