Yerli robot X barista sahaya çıktı

0

Thud e-Robotics’in geliştirdiği X Barista, klasik otomasyon sistemlerinin aksine “fiziksel yapay zekâ” vizyonuyla fark yaratıyor. Girişimin hikâyesi, kahve kalitesinin baristanın o anki ruh hali veya yeteneğine göre değişmesini engelleme arayışıyla başladı. Önder Akyazıcı, baristaların el hareketlerindeki kuvveti, açıyı ve hızı hassas sensörlerle analiz ederek robotlara öğrettiklerini belirtiyor. Bu teknoloji sayesinde, usta bir elin mahareti 7/24 aynı standartta sunulabilir hale geldi.

DEĞİŞEN ŞARTLARA UYUM SAĞLAYAN ESNEK MİMARİ

Yapay zekânın sadece yazılımda kalmadığı, sahada karar verici bir aktör olduğu bu sistemde; ortam sıcaklığı, nem ve hammadde kalitesi gibi değişkenler de hesaba katılıyor. Sabit senaryolu robotların yetersiz kaldığı noktalarda X Barista, gerçek zamanlı geri bildirimlerle kendini anlık olarak ayarlayabilen esnek bir mimari kullanıyor. Bu sayede işletmeler için hata oranı minimuma inerken, kesintisiz çalışma ve maliyet avantajı en önemli kazanımlar olarak öne çıkıyor.

İNSANA RAKİP DEĞİL, “YARATICI ASİSTAN” ROLÜ

Yapay zekânın meslekleri yok edeceği endişesine yanıt veren Önder Akyazıcı, robotları baristaların rakibi değil, destekçisi olarak konumlandırdıklarını ifade etti. X Barista fiziksel olarak yorucu ve yüksek hassasiyet gerektiren teknik kısımları üstlenirken; insan personelin müşteri iletişimi, kişisel ilgi ve mekânın ruhunu yönetme gibi duygusal rollere odaklanması hedefleniyor. Bu akıllı iş bölümü, hizmet kalitesini yeni bir seviyeye taşıyor.

 GIDADA ZANAAT ÖLÇEKLENİYOR

Thud e-Robotics’in vizyonu sadece kahveyle sınırlı değil. X Barista platformunun dondurma servisi, tatlı hazırlama ve kokteyl yapımı gibi farklı “zanaat” gerektiren kategoriler üzerinde de çalışmaları devam ediyor. Türkiye’den doğan bu teknolojinin, gıda sektöründeki tüm usta-çırak süreçlerini dijitalleştirerek küresel standartları belirleyen bir platforma dönüşmesi amaçlanıyor.