Sofralarımıza gelen gıdaların takibini kolaylaştırmak ve denetimleri daha sıkı hale getirmek amacıyla Türk Gıda Kodeksi’nde önemli bir değişikliğe gidildi. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğe göre, piyasaya sürülen her gıdanın üzerinde o ürünü tanımlayan bir işaret, harf veya numara bulunması şart koşuluyor. Bu düzenlemeyle birlikte, olası bir gıda zehirlenmesi veya hatalı üretim durumunda sorunlu ürünlerin anında toplanması ve kaynağının belirlenmesi hedefleniyor.
ETİKETLERDE P VE L HARFLERİ ZORUNLU OLUYOR
Yeni düzenlemeye göre üreticiler, her parti ürün için özel bir tanımlama yapmak zorunda kalacak. Etiketteki diğer bilgilerden kolayca ayırt edilebilmesi için bu kodların önüne “P” (Parti) veya “L” (Lot) harfleri eklenecek. Hazır ambalajlı ürünlerde bu işaretler doğrudan paketin üzerinde veya ambalaja yapıştırılan etikette yer alacak. Açık satılan ürünlerde ise bu numaralar kabın üzerinde veya ticari belgelerde mutlaka belirtilecek. Yazıların kolayca görülebilir, okunabilir ve silinmez olması şartı aranacak.
TARİH BİLGİSİ KOD YERİNE GEÇEBİLECEK
Eğer bir ürünün etiketi üzerinde üretim tarihi veya son tüketim tarihi gün ve ay olarak açıkça yazıyorsa, bu bilgi parti numarası yerine de kullanılabilecek. Ancak bu durumda üreticinin etikete “Parti numarası, son tüketim tarihidir” gibi net bir ifade eklemesi gerekecek. Bakanlık, bu sayede hem üreticinin işini kolaylaştırmayı hem de tüketicinin kafasındaki karışıklığı gidermeyi planlıyor.
31 ARALIK’A KADAR TÜM RAFLAR DÜZELECEK
Gıda işletmecileri için uyum süreci de belli oldu. Sektördeki tüm paydaşlar 31 Aralık tarihine kadar yeni tebliğ hükümlerine uygun şekilde üretimlerini ve etiketlerini düzenlemek zorunda olacak. Bu tarihten sonra kurallara uymayan ürünler piyasada bulunamayacak. Kural dışı satış yapan işletmelere ise ağır idari para cezaları ve yaptırımlar uygulanacak. İthal edilen gıdaların etiketleri de aynı titizlikle denetlenecek.
HANGİ ÜRÜNLER BU KURALIN DIŞINDA TUTULDU
Sistemde bazı istisnalar da bulunuyor. Tarladan doğrudan hazırlama tesislerine veya üretici birliklerine gönderilen ham tarımsal ürünlerde bu şart aranmayacak. Ayrıca, müşterinin isteği doğrultusunda o an paketlenen ürünler ile çok küçük ambalaja sahip (10 santimetrekareden küçük) gıdalarda da muafiyet uygulanacak. Porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar gibi ürünlerde ise işaret ana ambalajda olduğu sürece bireysel servislerde zorunluluk bulunmayacak.
#GıdaGüvenliği #YeniEtiketDönemi #TarımBakanlığı #TüketiciHakları
