Restoran ve kafelerde “Sürpriz Ücret” devri kapandı! Kuver, servis ve masa ücreti resmen yasaklandı

Yeme-içme sektöründe devrim niteliğinde karar! Lokanta, kafe, restoran ve pastanelerde adisyonların kabusu olan "kuver", "servis ücreti" ve "masa bedeli" gibi ek ödemeler Ticaret Bakanlığı tarafından resmen yasaklandı. 30 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanan yeni yönetmelikle, işletmeler artık menü fiyatı dışında hiçbir ad altında para talep edemeyecek. Peki, bu kurala uymayan işletmeler ne kadar ceza ödeyecek? Tüketici hakkını nasıl arayacak? İşte yeni dönemin tüm detayları...

30/01/2026 01:38

Ticaret Bakanlığı, tüketicinin korunması adına çok kritik bir adıma daha imza attı. Uzun süredir tartışma konusu olan ve adisyonlarda “hizmet bedeli” adı altında karşımıza çıkan ek ücretler, “Fiyat Etiketi Yönetmeliği”nde yapılan değişiklikle tamamen yasaklandı.

restoran ve kafelerde yeni donem servis masa ve kuver ucreti resmen yasaklandi 3279294

HANGİ ÜCRETLER TARİHE KARIŞTI?

Artık bir mekana oturduğunuzda, sadece yediğiniz ve içtiğiniz ürünün bedelini ödeyeceksiniz. Şu isimler altında ek ücret talep edilmesi suç sayılacak:

Kuver Ücreti: (Ekmek, su, sos gibi masaya standart gelen ürünler için alınan bedel)
Servis Ücreti: (Hizmet bedeli adı altında adisyona eklenen %10-%15’lik farklar)
Masa Ücreti: (Özellikle manzaralı veya belirli konumlardaki masalar için istenen bedel)
Hizmet Bedeli: (İşletme giderlerini tüketiciye yansıtan her türlü ek kalem)

RESMİ GAZETE’DE YAYIMLANDI: YÜRÜRLÜĞE GİRDİ!

Bakanlık tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliği, 30 Ocak 2026 (Bugün) itibarıyla yürürlüğe girdi. Bu kural sadece lüks restoranları değil; kafe, pastane ve benzeri tüm yiyecek-içecek işletmelerini kapsıyor.

TÜKETİCİ NE YAPMALI? (HAKKINIZI ARAYIN)

Eğer bir işletme, menüde belirtilen fiyatların dışında “servis” veya “kuver” bedeli adı altında sizden ödeme talep ederse:

İtiraz Edin: Ödeme sırasında bu yönetmeliği hatırlatarak ücretin iptal edilmesini isteyin.
Adisyonun Fotoğrafını Çekin: Ek ücretin kalem olarak yazıldığı fiş veya faturanın fotoğrafını çekin.
Alo 175 veya e-Devlet: Ticaret Bakanlığı’nın Alo 175 Tüketici Danışma Hattı’nı arayabilir veya e-Devlet üzerinden “Tüketici Hakem Heyeti” başvurusuyla ödediğiniz bedelin iadesini talep edebilirsiniz.

İŞLETMELERE AĞIR YAPTIRIM

Yönetmeliğe aykırı davranan, gizli veya açık şekilde ek ücret talep eden işletmelere, her bir usulsüzlük için ağır idari para cezaları uygulanacak. Denetimlerin bugünden itibaren sıkılaştırılacağı öğrenildi.

#Restoran #Kafe #KuverYasağı #ResmiGazete #TicaretBakanlığı #TüketiciHakları #HizmetBedeli #ZatYasağı