Dünya sofralarını Türk gıdaları süslüyor

Ege’den dünyaya uzanan Türk gıdaları, sürdürülebilir üretim gücüyle küresel pazarlarda fark yaratıyor.

15/10/2025 13:10

Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen ürünler, bugün dünyanın dört bir yanındaki sofraları süslüyor. Tarım ve gıda ihracatını son 22 yılda 9 kat artıran Türkiye, 2024 yılı itibarıyla dünya gıda ihracatından yüzde 1,5 pay alarak küresel tedarikçiler arasında öne çıkıyor.

2024 sonunda tarım ürünleri ihracatı 36 milyar doları, bunun 28,5 milyar dolarlık kısmını gıda ürünleri oluşturdu. Türk çiftçisi, 24 milyon hektar alanda 137 milyon ton üretim yaparken, 74 milyar dolarlık tarımsal hasılayla Avrupa liderliğini koruyor.

1760507815 1715587077 1652356183 1643272424 TARIM 2

TÜRK GIDASINDA EGE’NİN İMZASI

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), kuru meyveden zeytinyağına, su ürünlerinden aromatik bitkilere uzanan geniş ürün yelpazesiyle Türkiye’ye yılda 7,5 milyar dolar döviz kazandırıyor. EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin “güvenilir ve sürdürülebilir bir gıda tedarikçisi” olarak dünyada öne çıktığını vurguladı.

Kuru meyvede dünya lideri olduklarını belirten Mehmet Ali Işık, çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve incirin ihracatının 2024’te 1,85 milyar dolara ulaştığını ifade etti.
Su ürünleri ihracatında ise EİB Başkanı Bedri Girit, Türkiye’nin levrek, çipura ve alabalıkta dünya birincisi olduğunu, 2025’in ilk 9 ayında 2,8 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdiklerini söyledi.

Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlarda 9 milyar dolarlık ihracatla gıda sektörünün en güçlü kalemi olduklarını aktaran Muhammet Öztürk, özellikle bitkisel yağ ve şekerleme ürünlerinde büyümenin sürdüğünü belirtti.

mehmet ali isik

TÜRK ÜRÜNLER KÜRESEL PAZARDA PARLIYOR

Zeytin ve zeytinyağında ihracat rekoru kırdıklarını açıklayan Emre Uygun, sofralık zeytin gelirinin 255 milyon dolara ulaştığını söyledi.
Ali Fuat Gürle ise defne, kekik, adaçayı gibi doğadan gelen aromatik ürünlerin hem ekonomik hem de ekolojik değerine dikkat çekerek, Türkiye’nin sürdürülebilir üretimde küresel bir merkez haline geldiğini vurguladı.

Türkiye, iklimsel zorluklara rağmen üretim gücü, ürün çeşitliliği ve ihracat başarısıyla “dünyanın gıda ambarı” konumunu güçlendiriyor.