Ayvalık’ın gözde adası Cunda’da yer alan ve Bursa’da da şubesi bulunan Teo’s Restaurant, dünya mutfağının prestijli rehberlerinden Gault&Millau Türkiye 2025’te büyük bir başarıya imza attı. Deniz Ürünleri kategorisinde ödüle layık görülen Teo’s Restaurant’ın bu başarısı, hem Cunda ve Bursa’nın gastronomi turizmine can suyu olacak hem de Türk mutfağının dünya çapında daha iyi temsil edilmesine katkı sağlayacak.
Teo’s Restaurant’ın Çift Şefi, Gault&Millau ile Çifte Zafer!
Ayvalık Cunda’nın sevilen restoranı Teo’s’un ödüle layık görülmesi, sadece Cunda’yla sınırlı değil! Henüz bir yaşını doldurmuş olan Bursa şubesi de aynı kadroyla hizmet vererek bu başarının ortak sahibi oldu. Aslında bu ödül, eş zamanlı olarak iki şubenin de mutfaklarında harikalar yaratan çift şef sayesinde mümkün oldu. Hem Cunda’da hem de Bursa’da aynı lezzet anlayışı ve kalite standartları sunularak, müşterilere unutulmaz bir deneyim yaşatılıyor.
Gault&Millau Türkiye
Bu restoran derecelendirme sisteminin ülkemize kazandırılmasında büyük emekleri olan Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen sayesinde, Türkiye gastronomi dünyasında önemli adımlar atıyor. Sözen’in vizyonuyla, Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği, dünya çapında daha iyi tanıtılıyor.
Teo’s ödülü lansman yemeği
Ayvalık Cunda’nın gözde restoranı Teo’s, geçtiğimiz günlerde dünya mutfağının prestijli rehberi Gault&Millau’dan aldığı ödülü, seçkin bir davetli grubuyla düzenlediği özel bir lansman yemeğiyle kutladı. Gastroder Gastronomi Kültür ve Seyahat Derneği Başkanı ve gastronomi yazarı Ramazan Başan’ın moderatörlüğünde gerçekleşen etkinliğe, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri, yerel yönetici ve iş insanları katıldı. Şık bir ambiyans içinde gerçekleşen akşam yemeğinde, Teo’s’un ödüllü mutfağı, davetlilere unutulmaz bir lezzet şöleni sundu. Bu özel etkinlikle, Teo’s sadece bir ödül kutlaması yapmamış, aynı zamanda Cunda ve Bursa’nın gastronomi haritasında daha da yükseldiğini göstermeye çalışmıştır.
Teo’s Restaurant
Cunda’nın melteminde, deniz tuzunun ince buğusu arasında yükselen bir mekândır Teo’s. Masmavi bir göğün altında, Ayvalık’ın taş sokaklarını süsleyen begonvillerin hemen ardında saklanmış bir hazine gibi durur. Ancak bu hazinenin ışıltısı yalnızca adanın romantik dokusundan değil, sofraya konan her lokmanın taşıdığı derinlikten gelir. Teo’s Cunda, denizin sunduğu her nimeti ustalıkla işleyen, her tabakta Ege’nin mavisini ve rüzgârını hissettiren bir mutfak. Balığın ve deniz ürünlerinin taptaze lezzeti, şeflerin maharetli ellerinde birer sanat eserine dönüşür. İşte bu özen, bu incelik, dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault & Millau 2025 Türkiye Rehberi’nde yer bulduğunda kimse şaşırmadı. Çırağan Sarayı’nın görkemli atmosferinde, Teo’s’un adını duyuran ödül, yalnızca bir restoranın başarısını değil, Cunda’nın ruhunu da taçlandırdı.
Teo’s’un ortakları Kayhan Ezer ve İsmail Polat’ın başarısı
Teo’s’un bu yükselişi, Kayhan Ezer ve İsmail Polat’ın mutfakta sürdürdüğü titizliğin ve denize duydukları sevginin bir yansıması. Onların ellerinde bir zeytinyağı damlası, bir Ege otuyla birleştiğinde, ortaya çıkan lezzet bir şiir gibi, sahilde yankılanan bir türkü gibi hafızalara kazınıyor. Teo’s’un menüsü, sadece yemek listesi değil; Cunda’nın kıyılarında yaşanmış yüzlerce yılın hikâyesi. Bursa’daki şubesi ise bu lezzeti, Marmara’nın kalbinde, sanayi ve tarih kokan sokaklara taşıyor. Her iki şehirde de Teo’s, konuklarına sadece yemek değil, bir kültür sunuyor. Bu kültür; sürdürülebilirliği, yerel malzemeye duyulan saygıyı ve denizden gelen her ürünün doğasına uygun işlenmesini içeriyor. Gault & Millau’nun bu ödülü, Teo’s’un zaten parlayan yıldızını daha da yükseltti. Artık yalnızca Ayvalık ve Bursa’nın değil, Türkiye’nin gastronomi haritasında parıldayan bir durak oldu. Teo’s’ta bir masaya oturduğunuzda, denizin hikâyesini dinlersiniz; her lokmada dalgaların serinliğini, sahile vuran yosun kokusunu hissedersiniz.
Teo’s Cunda, yalnızca bir restoran değil; denizle dost olmayı, dalgalarla dans etmeyi bilenlerin adresi. Burada yemek yemek, Ege’nin kadim mirasına dokunmak gibidir. Bir gün yolunuz Cunda’ya düşerse, Teo’s’un kapısından içeri adım attığınızda bilmelisiniz ki, o sofrada yalnızca balık değil, bir rüya servis edilecektir.
Lansman yemeğine katılanlar
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar ve eşi Emel Uçar, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı ve Burfaş Yönetim Kurulu Başkanı Yalçın Işıkyıldız, Bursa Dış İlişkiler Daire Başkanı Pınar Işıkyıldız, Bursa Skal Yönetim Kurulu Başkanı Meltem Mısırlıoğlu, GÜMTOB Güney Marmara Otelciler Birliği Başkanı Buğra Artıç, TURSAB Güney Marmara Seyahat Acenteleri Birliği Başkanı Murat Saraçoğlu, Gurme TV Koordinatörü Ufuk Güngör, Bursa Hakimiyet Yazarı Murat Kuter, Turizm Medya Başkanı Bora Özgen, Gastro Turkey yazarı Mehmet Birtek, Ekonomim Gastronomi yazarı Faruk Şuyun, Duayen Gastronomi yazarı Reha Tartıcı, TGRT Gastronomi yazarı Talip Bayram, Bursapost Medya Osman Gürçay, Koza Lions Başkanı Ayşe Toplaoğlu Başan, İnfluencer Gülçin Polat, Tuğçe Aksulu, Vedat Aslan, Gastroder Başkan yardımcısı Özgür Gül, Burcu Başar İletişim PR Şirketi Başkanı Burcu Başar, Çin Fahri konsolosu Nejat Yahya
Ortaklardan Kayhan Ezer:
Teo’s Cunda olarak Gault & Millau’nun Türkiye için hazırladığı rehberde ödül almasıyla ilgili mutluluğunu şu sözlerle ifade ediyor : ‘Bu rehberin dünyadaki önemi sebebiyle Teo’s Cunda olarak içinde yer almak ve ödüllendirilmek onur verici. Teo’s Cunda ile deniz ürünlerine olan tutkumuzu ve yıllardır süren lezzet yolculuğumuzu misafirlerimize en samimi ve unutulmaz deneyimler sunarak yansıtmaya çalışıyoruz. Bu ödül, sadece bugün için değil, gelecekteki adımlarımız için de bize ilham verecektir. Teo’s Cunda’da misafirlerimize yenilikçi bir bakış açısıyla, sunum ve lezzetlerimizle fark yaratarak unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyoruz. Burada, geleneksellik ve yenilik arasındaki dengeyi sürekli olarak yeniden keşfetmeye ve gizli kalmış lezzet reçetelerini gün ışığına çıkarmaya gayret ediyoruz.
Teo’s Cunda’nın diğer işletmecisi İsmail Polat:
Alınan ödül ile ilgili mutluluğunu ‘’Özel olarak seçilen yerel ve sürdürülebilir ürünlerle Ege mutfağını, modern yorumlarla buluşturmaya çalışıyoruz. Bölgemizdeki yerel ve sürdürülebilir ürünlerle her tabakta mevsimsel bir hikâye anlatıyoruz. Gault & Millau’un bu ödülü, titizlikle üzerinde durduğumuz özverili çalışmamızın ve yenilikçi yaklaşımımızın bir sonucudur. Bu ödül, bizi sadece Türk mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmaya teşvik etmekle kalmıyor, aynı zamanda sürdürülebilirliğe olan bağlılığımızı ve her tabakta yansıttığımız yerel lezzetleri de ödüllendiriyor.” diyerek, bu ödülün önemini bir kez daha ifade etti.
