Sütaş, Bingöl’de hayata geçirdiği entegre üretim modeliyle süt üretiminden yem bitkilerine, hayvancılıktan enerji üretimine kadar uzanan bir değer zinciri oluşturuyor. Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, 24 Eylül’de düzenlenen Bingöl basın gezisinde şirketin üretim modeli, bölgesel kalkınma yaklaşımı, yeni yatırımları ve gelecek hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Yılmaz, Sütaş’ın iş modelinin yalnızca süt ürünleri üretiminden ibaret olmadığını belirterek tarladan başlayıp tüketiciye kadar uzanan tüm süreci aynı sistem içerisinde yönettiklerini söyledi. Şirketin çiftliklerinde süt üretiminin yanı sıra hayvanların tükettiği yem bitkilerinin yetiştirildiğini, kesif yem üretildiğini ve hayvan gübresinden enerji elde edildiğini anlatan Yılmaz, ortaya çıkan gübrenin yeniden toprağa kazandırıldığını ifade etti.
“ÇİFTLİKTEN SOFRALARA MODELİ EN ÖNEMLİ KASLARIMIZDAN BİRİ”
Muharrem Yılmaz, entegre yapının hem tedarik güvenliği hem de maliyet ve verimlilik açısından önem taşıdığını belirterek, “Bu ‘Çiftlikten Sofralara’ tedarik modeli, Sütaş’ın en önemli kaslarından biri oldu. Çünkü buradan hem verimlilik hem de maliyet avantajı çıkıyor” dedi.
Süt ürünlerinin soğuk zincirle tüketiciye ulaştırılmasının ciddi bir operasyon gerektirdiğini söyleyen Yılmaz, Sütaş’ın 170-180 bin noktaya ürün dağıttığını belirtti. Tedarik zincirinin tamamında üretim, dağıtım ve yönetim sistemlerini kendi ihtiyaçlarına göre geliştirdiklerini kaydeden Yılmaz, ürünün artı 4 derecede tüketiciye ulaşmasına kadar sürecin kontrol altında tutulduğunu ifade etti.
BİNGÖL’DE 22 BİN 500 BAŞLIK KAPASİTE HEDEFİ
Bingöl yatırımında hayvancılık kapasitesinin de artırılması planlanıyor. Tesiste tam kapasiteye ulaşıldığında 10 bin ve 12 bin 500 baş kapasiteli iki çiftlik ile 5 bin baş kapasiteli besi çiftliği bulunacak.
Yılmaz, çiftlikler açısından toplam kapasitenin 22 bin 500 başa ulaşacağını belirterek, mevcut seviyenin yaklaşık 15 bin baş olduğunu söyledi. Tesiste ayrıca günlük 600 ton kapasiteli yem fabrikası, teşhis laboratuvarı ve Süt Hayvancılığı Eğitim Merkezi bulunuyor.
Şirketin kendi çiftliklerinden elde ettiği süt miktarının günlük 145-150 ton seviyesinde olduğunu belirten Yılmaz, bu rakamın 200-250 tona çıkmasını hedeflediklerini ifade etti.
Yılmaz, “250 tona çıkacağız ama toplam kapasite 1.000 ton. Bunun yüzde 25’i kendi çiftliklerimizden karşılanacak” dedi. Bölgedeki süt üretiminin mevcut tesis ihtiyacını karşılayacak hızda büyümediğine dikkat çeken Yılmaz, bugün Malatya’dan dahi süt tedarik edildiğini söyledi.
1.250 TONLUK TESİS İÇİN YENİ YATIRIM KARARI
Sütaş, Bingöl’de kapasite artışı için yeni yatırım kararı da aldı. Yılmaz, mevcut 1.000 tonluk süt işleme kapasitesine 250 ton ilave edilerek toplam kapasitenin 1.250 tona çıkarılacağını açıkladı.
Yılmaz, tesislerin yalnızca üretim yapılan noktalar olmadığını, çevrelerinde daha geniş bir ekonomik yapı oluşturduğunu belirterek, “Aslında sıradan bir tesis kurmuyoruz. Bu tesislerin bulundukları bölgenin ekonomisine çok ciddi bir etkisi var. Bir kentin ekonomisinde yüzde 60’lara varan bir etki yaratabiliyor” ifadelerini kullandı.
Bingöl tesisinin bugüne kadarki yatırım tutarı 217 milyon dolara ulaşırken, başlangıçta belirlenen 1.012 kişilik istihdam hedefine de büyük ölçüde ulaşıldı. Tesiste 1.006 kişi çalışırken, çalışanların yüzde 94’ü Bingöl ve komşu illerden geliyor. Çiftliklerde ise 15 bin 500 büyükbaş hayvan bulunuyor.
Şirket bölgede sözleşmeli üretim modelini de sürdürüyor. 2025 yılında yem bitkisi üreticilerine yaklaşık 400 milyon TL ödeme yapılırken, süt alımları karşılığında yapılan ödeme 1,4 milyar TL’ye ulaştı.
YERLİ MAKİNE KULLANIMI YÜZDE 80’E ÇIKTI
Sütaş’ın büyüme stratejisinde Ar-Ge ve yerli teknoloji kullanımı da öne çıkıyor. Şirket, 2006 yılında kurduğu Ar-Ge merkezinde 47 araştırmacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Şirket yönetiminin verdiği bilgilere göre 2006’da yüzde 30 seviyesinde bulunan yerli makine, ekipman ve yazılım kullanım oranı yüzde 80 seviyesine çıkarıldı. Şirket, Ar-Ge çalışmalarını yalnızca yeni ürünlere değil, çiftlikten sofraya uzanan üretim teknolojileri ve süreçlerin geliştirilmesine de yönlendiriyor.
Sütaş’ın Türkiye’deki yaygınlığına ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Yılmaz, her 10 hanenin 9’unda bir Sütaş ürünü bulunduğunu ve günde yaklaşık 7 milyon paket ürünün açıldığını söyledi.
Yılmaz, kendisine yöneltilen halka arz sorularına ise “Sonra bana soruyorlar, halka açılacak mısın diye. Daha ne kadar açılayım abi? Günde 7 milyon paket açılıyor. Hanelerin yüzde 90’ına gidiyoruz. Daha ne kadar açılayım?” sözleriyle yanıt verdi.
YIL SONU İÇİN 1,7 MİLYAR DOLARLIK TAHMİN
Yurt dışındaki yatırımlarına da değinen Yılmaz, şirketin Makedonya üzerinden Balkanlar ve Avrupa pazarına ulaştığını, Pakistan’da ise Milkfields markasıyla faaliyet gösterdiğini anlattı. Romanya’daki tesisin henüz devreye alınmadığını belirten Yılmaz, o pazarda farklılaşabilecek bir model üzerinde çalıştıklarını söyledi.
Şirketin yıl sonuna ilişkin büyüklüğü konusunda da değerlendirmede bulunan Yılmaz, “Bu yıl sonu tahminlerim 1 milyar 700 milyon dolar civarında olur. Yıllar önce 1 milyar doları konuşuyorduk” dedi.
Sütaş, önümüzdeki dönemde Bingöl’de kapasite artışı, yerel süt üretiminin geliştirilmesi ve entegre üretim modelinin genişletilmesiyle bölgesel ekonomik etkisini artırmayı hedefliyor.
