Türkiye’nin ilk “Bean to Bar x Bean to Cup” festivali Fişekhane’de kapılarını açtı

0

Nitelikli kahve ve çikolata dünyasının heyecanla beklenen buluşması “Bean to Bar x Bean to Cup Festival”, İstanbul Fişekhane’de ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Roaster Club organizasyonuyla 18-19-20 Eylül 2026 tarihlerinde Özak Global Holding’in İstanbul’a kazandırdığı tarihi Fişekhane atmosferinde gerçekleşen festival, %100 saf kakao çekirdeğinden üretilen çikolataları ve nitelikli kahveleri odağına alarak ilk günden gastronomi meraklılarının yoğun ilgisini gördü.

SEKTÖREL VE TOPLUMSAL BİR BİLİNÇLENME HAREKETİ

Festivalin öncülüğünü üstlenen Roaster Club Kurucusu ve 2018 Türkiye AeroPress Şampiyonu Kemal Kitapçı, açılışta gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını dile getirdi. Kahvedeki üçüncü nesil dönüşüm anlayışını çikolata sektörüne de taşıdıklarını belirten Kitapçı, kakao çekirdeğinin tıpkı kahve gibi kendine has aroma profillerine ve teruara sahip olduğunu vurgulayarak, katkısız ve temiz içerikli çikolata bilincini geniş kitlelere yaymayı hedeflediklerini ifade etti.

DEV YARIŞMALAR VE RENKLİ ATÖLYELER SAHNE ALIYOR

40’tan fazla katılım sağlayan markanın yer aldığı organizasyonda 15’ten fazla yarışma, atölye ve gösteri gastronomi severlerle buluşuyor. Türkiye AeroPress Championship kapsamında en iyi baristalar dünya şampiyonasında Türkiye’yi temsil etmek üzere mücadele ederken, Bean to Bar Challenge ile butik çikolata üreticileri Fransa’da bir haftalık pastacılık eğitimi ödülü için yeteneklerini sergiliyor. Şef Marc Pauquet eşliğinde gerçekleşen Le Cordon Bleu San Sebastian Challenge, Osman Serim ile Türk Kahvesi söyleşileri, Latte Art şovları ve canlı DJ performansları ise alandaki coşkuyu artırıyor.

HAFTA SONU BOYUNCA KESİNTİSİZ LEZZET DENEYİMİ

Ziyaretçilerin Roasters Village, Bean to Bar Lab, Cupping Room ve Kahve x Çikolata Eşleştirme Seansları ile kesintisiz bir deneyim yaşadığı organizasyon, 20 Eylül Pazar akşamına kadar Fişekhane’de devam edecek.