Avşa’da Adakarası üzümünde bağbozumu başlıyor

0

Avşa Adası’nın kendine özgü bağcılık kültürünün önemli unsurlarından biri olan Adakarası üzümünde hasat dönemi başlıyor. Marmara Adalar Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirilecek “Bir Başkadır Avşa — Adakarası Bağbozumu”, iki gün boyunca kültür, gastronomi ve müzik etkinliklerine ev sahipliği yapacak.

Avşa’nın kumlu toprakları, sert rüzgârları ve kendine özgü mikroklimasıyla şekillenen Adakarası üzümü, adanın tarımsal mirasının yanı sıra gastronomi kimliğinde de önemli bir yere sahip. Üzüm, coğrafi işaretinin ardından bu yıl Slow Food Ark of Taste (Nuh’un Ambarı) listesine de kabul edildi.

BAĞCILIK KÜLTÜRÜ HASATLA GÖRÜNÜR OLACAK

Marmara Adalar Belediye Başkanı Aydın Dinçer’in ev sahipliğinde düzenlenecek programda katılımcılar, asırlık bağlarda geleneksel üzüm hasadına tanıklık edecek. Üzümün üretim süreci de bağlarda gerçekleştirilecek etkinliklerle yerinde anlatılacak.

Programın odağında Adakarası’nın yalnızca bir tarım ürünü olarak değil, Avşa’nın kültürel mirasının bir parçası olarak ele alınması bulunuyor. Etkinliklerle yerel üretimin desteklenmesi ve bağcılık geleneğinin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.

ADAKARASI’NIN GASTRONOMİDEKİ YERİ ELE ALINACAK

Bağbozumu kapsamında gastronomi yazarları, uzmanlar ve yerel üreticiler de bir araya gelecek. Buluşmalarda Adakarası üzümünün biyoçeşitlilik açısından taşıdığı değer, coğrafi işaret niteliği ve ada gastronomisindeki yeri değerlendirilecek.

Kültür ve gastronomi programına müzik etkinlikleri de eşlik edecek. Böylece iki günlük organizasyonda hem geleneksel bağbozumu süreci hem de Avşa’nın yerel yaşam kültürü öne çıkarılacak.

SLOW FOOD ARK OF TASTE LİSTESİNDE

Adakarası üzümünün bu yıl Slow Food Ark of Taste listesine alınması, Avşa’daki bağcılık mirası açısından etkinliğin öne çıkan başlıklarından biri olacak.

Dünya biyolojik çeşitlilik mirasının korunmasına yönelik listeye kabul edilen Adakarası, coğrafi işaret tesciliyle birlikte Avşa’nın yerel üretim değerleri arasında daha görünür bir konuma geldi. 5–6 Eylül’de düzenlenecek bağbozumu da bu mirasın üreticiler ve ziyaretçilerle buluşmasını sağlayacak.