Antik çağların şifa kaynağı günümüz sofralarıyla buluşuyor

0

Rafine şekerin henüz bilinmediği dönemlerde en saf tatlandırıcı ve ilk şifa kaynağı olarak kullanılan bal, tıbbın babası Hipokrat tarafından da Antik Yunan’da yara iyileştirici ve sağlık destekleyici olarak reçete ediliyordu. Anadolu’nun Hitit tabletlerinden Osmanlı aşhanelerine uzanan kadim arıcılık mirası, günümüzde geleneksel üretimin modern gıda teknolojileriyle buluşturulması sayesinde geleceğe taşınıyor. Yaylalardaki kovanlardan doğrudan tedarik edilen saf bal, bu asırlık kültürün doğallığını koruyarak küresel sofralara ulaştırılıyor.

ESTETİK AMBALAJLAR VE ULUSLARARASI KALİTE STANDARTLARI

Tarih boyunca toprak küplerde ve taş kaplarda muhafaza edilen bu kıymetli gıda, günümüzde dış etkenlerden tamamen koruyan özel tasarım ambalajlarla sunuluyor. Binlerce yıllık saflığın günümüz koşullarında korunması ise sıkı bir bilimsel disiplin gerektiriyor. Kovandan ambalaja kadar uygulanan kesintisiz gıda güvenliği analizleri ve kalite standartları, Anadolu balının uluslararası pazarlarda yer almasının anahtarını oluşturuyor.

ANDAOLU’NUN BEREKETLİ MİRASI DÖRT BİR YANINA İHRAÇ EDİLİYOR

Tarih boyunca medeniyetler arası ticarette bir güven simgesi ve kıymetli bir hediye kabul edilen bal, sürdürülebilir ihracat ağları kanalıyla yaklaşık 40 ülkeye ulaştırılıyor. Kanada, ABD, Japonya, İspanya ve Almanya gibi gıda güvenliği konusunda dünyanın en yüksek standartlarına sahip elit pazarlarında varlık gösteren Manavlar Gıda, 20 yılı aşkın süredir devam eden küresel ticari ortaklıklarıyla Anadolu’nun bu tatlı mirasını geleceğin sofralarına taşımaya devam ediyor.