Türkiye’de 50 bin kooperatif, 5 milyona yakın ortak bulunuyor

TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) Webinar Serisi’nin 10. yayınında "İnsan Odaklı Bir Yol: Kooperatifçilik" konusu ele alındı. Yayın konuğu olan Hasat Türk Genel Yayın Yönetmeni ve AB Kooperatifçilik Uzmanı Erdem Ak, Türkiye’de yaklaşık 50 bin kooperatif ve 5 milyona yakın kooperatif ortağı bulunduğunu açıkladı. Ak, kooperatiflerin güvenilir hammadde tedarikinden kalite standartlarına, ölçek ekonomisinden sürdürülebilirliğe kadar gıda sanayisinin kritik ihtiyaçlarına yanıt verdiğini vurguladı.

31/07/2026 16:21

Gıda sanayicilerinin güvenilir ve kaynağı izlenebilir hammaddeye erişiminde kooperatiflerin stratejik bir rol üstlendiğini belirten Erdem Ak, tek bir üreticiye bağlı yapılarda tedarik kesintisi riskinin daha yüksek olduğuna dikkat çekti. Ak, değerlendirmelerinde şu ifadeleri kullandı:

“Kooperatifler, gıda sanayisine hammadde sağlayan doğal tedarik ortaklarıdır. Çok sayıda üreticiyi bir araya getirdikleri için daha sürdürülebilir bir yapı sunarlar. Ölçeğini ve kurumsal kapasitesini geliştiren kooperatifler; üretim, pazarlama, ticaret ve ihracat süreçlerinde doğrudan sanayinin güçlü birer oyuncusu haline gelebiliyor.”

1785479934 Hasat T rk Genel Yay n Y netmeni ve AB Kooperatif ilik Uzman Erdem Ak

GIDA GÜVENLİĞİ VE HAVZA ÖLÇEĞİNDE YAPILANMA ÖNERİSİ

Kooperatifçilikte gıda güvenliğinin üretim öncesi girdi seçimleriyle başladığına işaret eden Ak, uygun yem, tohum ve gübre temininin temel sorumluluk olduğunu belirtti. Türkiye’deki tarım kooperatiflerinin en büyük sorunlarından birinin küçük ölçek yapısı olduğunu vurgulayan Ak, şu çözüm önerilerini sundu:

Havza Ölçeğinde Örgütlenme: Köy düzeyinde sınırlı kalan 20-30 üreticili küçük yapılar yerine ilçe veya aynı ürün desenine sahip havza ölçeğinde birleşilmesi gerekiyor.

Ortak Çatı Modeli: Mevcut küçük kooperatiflerin ortak bir çatı altında toplanması, pazarlama gücünü artırarak girdi maliyetlerini düşürebilir.

Girdi Tedarikinde Güç: Yüzlerce üreticinin birlikte hareket etmesi, ham madde ve üretim girdilerinin daha uygun koşullarda satın alınmasını sağlıyor.

“HİBE CAN SUYU OLABİLİR ANCAK KALICI BAŞARI PLANLAMAYLA GELİR”

Kooperatiflerin sosyal hedeflerinin yanı sıra ekonomik birer işletme olduğunun altını çizen Ak, ticari faaliyetlerin yalnızca hibe ve bağışlarla sürdürülemeyeceğini ifade etti. Ak, “Hibe başlangıçta can suyu olabilir. Ancak kooperatifin özerk ve bağımsız kalabilmesi için düzenli gelir üretmesi, üretim ve satış kanallarını doğru planlaması ve işletme disipliniyle hareket etmesi şarttır” diyerek gıda sanayicilerini kooperatiflerle daha yakın iş birliği ve ortak projeler geliştirmeye davet etti.

#TÜGİS #Kooperatifçilik #GıdaSanayii #Tarım #Sürdürülebilirlik