Arılar çiçeğin, arıcılar yağmurun peşinde: Kilometrelerce süren büyük yayla göçü başladı

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, Türkiye’nin en zorlu ama en tatlı mesailerinden biri olan arı göçü resmen başladı. Kış aylarını sahil şeridindeki sıcak kışlaklarda geçiren arıcılar, kovanlarını kamyonlara yükleyerek Doğu Anadolu’nun binbir çiçekli yaylalarına taşımaya başladı. Şehir hayatından ve kirlilikten uzak, tamamen doğal ortamlarda üretilecek yayla balları, şimdiden hem kalitesiyle hem de aromasıyla yeni sezona damga vurmaya hazırlanıyor.

EN İYİ BAL İÇİN BULUTLARI TAKİP EDİYORLAR

Arıcılıkta iyi bir rekolte elde etmenin sırrı, doğayı ve gökyüzünü çok iyi okumaktan geçiyor. Arıcılar kovanlarını sadece tek bir yere bırakıp beklemiyor; yaz boyunca adeta birer iklim ajanı gibi bulutları, yağmurları ve açan çiçekleri takip ediyorlar. Yağışın bol olduğu ve bitki örtüsünün canlandığı yüksek rakımlı dağlar, arıların daha çok nektar toplamasını sağlarken ortaya çıkan balın şifasını ve değerini de katlıyor.

“YAĞMUR NEREYE YAĞARSA KOVANLARI ORAYA GÖTÜRÜYORUZ”

Erzincan’da arıcılık yapan ve ömrünü bu mesleğe adayan Hasan Elaldı, ekmeğini arıların peşinde arayanların zorlu yolculuğunu şu sözlerle anlattı:

“Bizim buraların havası da suyu da bir başka. Dağlarımızda başka hiçbir yerde bulunmayan binbir çeşit bitki var. Haliyle bizim arının yaptığı balın tadı da şifası da bambaşka oluyor. Şimdi hazırlıkları yaptık, buradan Doğu Anadolu’nun en yüksek yaylalarına, dağların zirvesine doğru çıkacağız. Bizim işimiz nasip işi; yaz boyunca yağmur nereye iyi yağarsa, iklim nerede güzel olursa kovanları oraya taşıyacağız. Bugün Erzincan’dayız, yarın bakarsınız Erzurum’dayız, öbür gün Bayburt’ta… Arı nereye, biz oraya.”

Uzmanlar, Türkiye’nin yüksek yaylalarında üretilen bu özel balların hem sofralarımız için büyük bir şifa kaynağı olduğunu hem de doğru tanıtımla dünyaya ihraç edilecek çok kıymetli bir milli değer olduğunu belirtiyor.

#YaylaBalı #Arıcılık #OrganikBal #ErzincanYaylaları