Türkiye’de yapay et üretimi ve tüketimi tamamen yasaklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nde yaptığı radikal düzenlemeyle laboratuvar ortamında üretilen "yapay et" ve benzeri ürünlerin Türkiye pazarına girişini kesin olarak engelledi. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni mevzuatla birlikte, yapay et için yapılabilecek tüm yasal başvuru kanalları tamamen kapatıldı.

22/05/2026 03:48

Gıda güvenliği ve yerli üretim vizyonu doğrultusunda stratejik bir adıma imza atan Tarım ve Orman Bakanlığı, sivil toplum örgütleri ve kamuoyunda tartışmalara neden olan yeni gıda düzenlemesine netlik kazandırdı. Bakanlığın resmi sosyal medya hesapları üzerinden yapılan açıklamada, 20 Mayıs 2026 tarihi itibarıyla yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ve uygulama tebliğinin, yapay et yasağını delmek bir yana, bu yasağın etrafına aşılması imkânsız yasal bariyerler ördüğü vurgulandı.

RADİKAL DÜZENLEMEYLE BAŞVURU KAPILARI KİLİTLENDİ

Yeni yönetmelikte yer alan teknik detaylar, biyoteknolojik gıda yatırımı planlayan firmaların hareket alanını tamamen kısıtladı. Mevzuata göre, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye sınırları içinde yaygın olarak tüketilmeyen tüm ürünler “yeni gıda” statüsünde değerlendiriliyor. Bu ürünlerin piyasaya arz edilebilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması ve çok sıkı bir bilimsel risk değerlendirme sürecinden geçmesi gerekiyor.

Ancak yeni düzenlemedeki “bitkiler ve mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen” tanım kalıbı, hayvansal dokulardan laboratuvar ortamında çoğaltılan hücre ve doku kültürlerini tamamen kapsam dışında bıraktı. Bu dil oyunu sayesinde, hücre kültürü temelli “yapay et” veya bunu çağrıştıracak hiçbir ürün için Bakanlığa resmi bir ruhsat ya da onay başvurusu yapılmasının dahi önü kapatılmış oldu.

ÖNCELİĞİMİZ HAYVANCILIK VE KÜLTÜREL HASSASİYETLER

Bakanlık, küresel gıda endüstrisinin en büyük yatırımlarından biri olan yapay et teknolojisine karşı Türkiye’nin milli duruşunu koruma konusunda kararlı olduğunu altını çizerek şu açıklamayı yaptı:

“Doğal gıda üretimini, yerli hayvancılığımızı, tüketici sağlığını ve toplumumuzun kültürel hassasiyetlerini korumak temel ve sarsılmaz önceliğimizdir. Yeni yönetmelik, iddia edilenlerin aksine, ‘yapay et yasağını’ çok daha güçlü yasal dayanaklara kavuşturmuştur. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve asla olmayacaktır.”

#YapayEtYasağı #TarımBakanlığı #TürkGıdaKodeksi #GüvenilirGıda