Gıdada yeni nesil yağ dönemi: İhracat hedefi 10 milyar dolar!

Gıda sektörünün küresel devi Bunge ile Türkiye’deki stratejik ortağı ŞMS Kopuz, sanayicinin elini güçlendirecek yeni bir teknoloji hamlesine imza attı. İstanbul’da düzenlenen lansmanda; fırıncılık çözümlerinden şekerleme sektörüne, dondurmadan sürülebilir kremalara kadar geniş bir yelpazede kullanılacak olan FlexiBetter, CBT Gold ve Prestine serisi tanıtıldı. ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Türkiye’nin atıştırmalık sektöründe 3,4 milyar dolarlık ihracatla dünyada ilk beşte olduğunu hatırlatarak, yeni nesil yağların bu başarıyı katlayacağını vurguladı.

VEGAN TÜKETİM VE SIFIR TRANS YAĞ AVANTAJI

Sektör profesyonellerinin büyük ilgi gösterdiği etkinlikte, özellikle bitkisel tereyağı alternatifleri ve shea bazlı yağlar ön plana çıktı. Şemsi Kopuz, tanıtılan özel bitkisel tereyağlarının vegan beslenme için kritik bir eşik olduğunu ve tamamen sıfır trans yağ özelliğiyle pastanecilik sektöründe farkındalık yaratacağını belirtti. Kakao yağının alternatifi olarak sunulan shea bitkisi ise lezzetten ödün vermeden çikolata ve dondurma üreticilerine küresel piyasalarda büyük bir rekabet avantajı sağlıyor.

İNOVASYONLA DÜNYA PAZARINA İVME

ŞMS Kopuz CEO’su Burak Kopuz, küresel çözümleri inovatif yaklaşımlarla Türk sanayicisine sunduklarını ifade etti. Tanıtılan ürünlerden FlexiBetter fırıncılık çözümleriyle kruvasan ve milföy üretiminde süt yağına alternatif sunulurken, CBT Gold serisi çikolata üretiminde verimliliği artırıyor. Sıcak iklim koşullarına dayanıklı Prestine serisi ise gofret ve dolgu ürünlerinde pürüzsüz dokuyu koruyor. Son üç yılda 20’den fazla özel çözümü Türkiye pazarına kazandıran ortaklık, bu hamleyle Amerika’dan Afrika’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada Türk gıda sektörünün elini güçlendirmeyi amaçlıyor.

#Gıdaİnovasyonu #ŞMSKopuz #Bunge #İhracatHedefi #GıdaSektörü