Yücesan’dan kırmızı et piyasası için istikrar vurgusu

ETBİR Başkanı Vet. Dr. Ahmet Yücesan, kırmızı et piyasasında kalıcı istikrarın ancak Et ve Süt Kurumu’nun etkin düzenleyici rolü ve yerli üretimi merkeze alan yapısal politikalarla sağlanabileceğini belirterek, öngörülebilir ve şeffaf bir regülasyon sürecinin sürdürülmesi çağrısında bulundu

29/12/2025 17:32

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Vet. Dr. Ahmet Yücesan, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile düzenli ve şeffaf bir iş birliği yürüttüklerini ifade ederek, özellikle arz-talep dengesinin zorlandığı dönemlerde ESK’nın devreye aldığı mekanizmaların piyasada güven ortamı oluşturduğunu söyledi.

Yücesan, “Kırmızı et piyasasında istikrarın sağlanmasında ESK’nın düzenleyici rolü belirleyici. Zamanında atılan adımlar, fiyat oluşumunda öngörülebilirliği artırıyor ve piyasanın daha sakin işlemesine katkı sunuyor” değerlendirmesinde bulundu.

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Vet. Dr. Ahmet Yücesan

“KISA VADELİ ÖNLEMLER YETMEZ, YAPISAL POLİTİKALAR ŞART”

Etin dengeli ve sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olduğuna dikkat çeken Yücesan, ESK’nın arz güvenliğini destekleme ve fiyat istikrarını koruma sorumluluğunu başarıyla yerine getirdiğini vurguladı. Son dönemde hayata geçirilen düzenlemelerin olumlu etkiler yarattığını belirten Yücesan, kalıcı çözüm için yapısal adımların önemine işaret etti.

“Geçici dengeleyici uygulamalar önemli ancak tek başına yeterli değil” diyen Yücesan, yerli üretimi teşvik eden, yatırımı ve verimliliği esas alan politikaların sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik olduğunu dile getirdi.

kuzu eti aa 1891074

YERLİ ÜRETİM, ŞEFFAFLIK VE İZLENEBİLİRLİK ÖNE ÇIKIYOR

Yücesan, ESK’nın gündeminde yer alan üretim teşvikleri ve üretim planlaması, kayıt dışılıkla mücadele, piyasa şeffaflığının artırılması ile izlenebilirlik ve sınıflandırma standartlarının yaygınlaştırılmasının sektör için önemli kazanımlar sağlayacağını ifade etti. Ayrıca, piyasa aktörlerinin önünü görebilmesi açısından öngörülebilir bir regülasyon takvimi ve düzenli iletişimin büyük fayda sağlayacağını kaydetti.

kirmizi et aa 1550575

“KOORDİNASYON İÇİNDE ÇALIŞMAYI SÜRDÜRECEĞİZ”

ETBİR olarak ESK başta olmak üzere ilgili tüm kurumlar ve paydaşlarla iş birliğini sürdürme kararlılığında olduklarını belirten Yücesan, “Kısa vadede piyasa güvenini artıran, orta ve uzun vadede ise yerli hayvancılığı büyüten bir yaklaşımı desteklemeye devam edeceğiz” dedi.