Kurbanlıkta rotayı kırsala çeviren kazanıyor

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala büyükşehirlerdeki kurban pazarlarında hareketlilik artarken, kent merkezlerindeki yüksek maliyetler fiyatları yukarı çekiyor. Bursa’da nakliye, yer kirası, yem ve işçilik giderleri nedeniyle merkez pazarlarda fiyatlar yükselirken, kırsaldaki üreticiler çok daha uygun bütçeli alternatifler sunuyor. Üstelik kırsal bölgeler, doğrudan üreticiden alım ve yerinde kesim hizmeti gibi avantajlarıyla da bu yıl yoğun talep görüyor.

20/05/2026 10:43

Kent merkezinde kurulan kurban pazarlarında küçükbaş hayvan fiyatları, ek masrafların etkisiyle ciddi bir artış grafiği çiziyor. Merkezde 100 kilograma kadar ulaşan küçükbaş kurbanlıkların fiyatı 25 bin lira ile 50 bin lira arasında değişirken, kilo bazında dağılım şu şekilde seyrediyor:

50-55 kilogramlık koçlar: 25 bin lira ile 30 bin lira arası,
100 kilogramlık koçlar: 45 bin lira ile 50 bin lira arası.

KIRSALDA ÜRETİM AVANTAJI: BAŞLANGIÇ FİYATI 20 BİN LİRA

Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı kırsal Yamanlı Mahallesi’nde küçükbaş hayvancılık yapan 26 yaşındaki genç üretici Hüseyin Demir, kendi imkanlarıyla üretim yapmanın fiyat avantajını doğrudan tüketiciye yansıttıklarını belirtiyor. Kırsalda ek masrafların olmamasının fiyatları aşağı çektiğini ifade eden Demir, kendi çiftliğindeki fiyat aralığının 20 bin lira ile 40 bin lira arasında değiştiğini vurguladı.

Kırsaldaki kurbanlık fiyatları ve ağırlık dengesi şu verilerle öne çıkıyor:

50 kilogramlık en hafif kurbanlık: 20 bin lira,
100 kilogramlık en büyük koçlar: 40 bin lira.

“KENDİ YEMİMİZİ ÜRETİYORUZ, KİRA VE NAKLİYE ÖDEMİYORUZ”

Kent merkezindeki yüksek fiyatların temel nedeninin lojistik ve operasyonel giderler olduğunu söyleyen Hüseyin Demir, yerinden alım yapmanın avantajlarını şu sözlerle özetledi:

“Biz kendi tarlamızda yemimizi üretiyor ve hayvanlarımıza veriyoruz. Kira, nakliye ve yüksek yem giderimiz olmuyor, bu da fiyatlarımıza yansıyor. Kırsaldan, köylüden ve direkt üreticiden almak tüketici için çok daha avantajlı. Üstelik uygun fiyatlarla kesim hizmeti de sunuyoruz. Kasapta etin kilosu 900 lirayı bulmuşken, bizim koçlarımızın et randımanı fiyatına göre gayet iyi.”