Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üreticisi Köklü Zeytincilik, 500 yıllık geçmişiyle Türkiye’nin en büyük zeytinyağı ihracatçılarından biri olarak, Japonya’daki Foodex 2025 Fuarı’na katılmaya hazırlanıyor. 11-14 Mart tarihleri arasında Tokyo’da düzenlenecek dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan etkinlikte, E1A19 numaralı salonda 65 numaralı stantta yer alacak firma, Japonya’nın büyüyen zeytinyağı pazarında daha büyük bir pay almayı amaçlıyor.
Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, 2024’ü 3 milyar TL ciroyla kapatan şirketin, ihracat payını %85’e çıkarmak ve ambalajlı zeytinyağı ihracatında Türkiye’nin ilk 3 firmasından biri olmak için uluslararası fuarlara ağırlık verdiğini belirtti.
JAPONYA FOODEX FUARI’NDA KÖKLÜ ZEYTİNCİLİK’İN HEDEFLERİ
Köklü Zeytincilik, Japonya Foodex 2025 Fuarı’na katılarak, Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında önemli bir hamle yapmaya hazırlanıyor; 11-14 Mart’ta Tokyo’da gerçekleşecek etkinlikte, firmanın ödüllü zeytinyağları E1A19 salonunda 65 numaralı stantta sergilenecek. Mustafa Kürlek, Japonya’nın zeytinyağı tüketiminin 90’lı yıllarda bin tonun altındayken bugün 50 bin tonu aştığını ve pazarın büyümeye devam ettiğini vurgulayarak, bu fuarın Uzak Doğu’daki ihracat hacmini artırmak için kritik bir fırsat sunduğunu ifade etti.
Japonya’ya yapılan zeytinyağı ihracatının 50 milyon dolara yaklaştığını ve gıda ihracatında 3. sırada yer aldığını belirten Kürlek, Türkiye’nin Japonya’nın zeytinyağı ithalatında 3. konumda olduğunu ve bu pastadan daha büyük bir dilim almayı hedeflediklerini söyledi. Firma, 2024’te Paris ve Dubai’deki fuarların ardından Japonya’yı hedefleyerek, uluslararası tescilli lezzetlerini tanıtma stratejisini sürdürüyor.
Firma, Amerika, İspanya, Japonya ve İtalya gibi 20 ülkeye ihracat yaparken, dökme zeytinyağı ihracatındaki başarısını ambalajlı ürünlere taşıyarak Türkiye’nin ilk 3 firması arasına girmeyi planlıyor. Japonya’da geleneksel mutfakta yer almasa da sağlıklı yaşam trendleriyle zeytinyağı talebinin artması, Köklü Zeytincilik’in bu pazara yönelik stratejilerini güçlendiriyor. Kürlek, fuarda yeni iş bağlantıları kurarak Japonya’daki ihracat hacmini genişletmeyi ve Ayvalık zeytinyağını Japon sofralarına daha fazla taşımayı amaçladıklarını belirtti.
