İTB Başkanı Kestelli: “Tarımda geçmiş yılların iklim ortalamalarına göre planlama devri bitti”

Türkiye genelinde 2026 yılında birçok tarım ürününde rekor rekolte beklenirken, artan rekoltenin fiyat baskısına dönüşmemesi için atılması gereken adımlar gündeme geldi. İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, yüksek rekoltenin tek başına başarı olmadığını, ürünlerin katma değerli hale getirilmesi ve iklim risklerine karşı dayanıklı bir sistem kurulması gerektiğini söyledi.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ PLANLAMAYI ZORLAŞTIRIYOR

Bir yıl kuraklık, ertesi yıl aşırı yağış gibi aşırı iklim olaylarının üretimi dalgalandırdığına dikkati çeken Kestelli, geleneksel iklim ortalamalarıyla tarım planlaması yapma döneminin kapandığını ifade etti. Kestelli, su kaynaklarının verimli yönetilmesi, dijital tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve üreticinin gelir dalgalanmalarına karşı vadeli işlem sözleşmeleri ile gelir sigortası gibi araçlarla desteklenmesinin şart olduğunu belirtti.

KURU ÜZÜM VE İNCİRDE MARKA HAMLESİ

Türkiye’nin gıda sanayisinde güçlü bir altyapıya sahip olduğunu vurgulayan İTB Başkanı, yüksek rekolte yıllarında ham madde satışından ziyade işlenmiş ve paketlenmiş ürüne odaklanılması gerektiğinin altını çizdi. Kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı gibi küresel pazarda lider olunan kalemlerde geleneksel formların dışına çıkılarak atıştırmalık, fonksiyonel gıda ve ara mamul üretimiyle markalaşma atağı yapılması gerektiğini ifade etti.

YAŞ MEYVE-SEBZEDE SOĞUK ZİNCİR YATIRIMI

Mevcut depolama ve işleme kapasitesinin rekolteyi yönetecek tecrübede olduğunu kaydeden Kestelli, yaş meyve ve sebzede asıl belirleyici unsurun soğuk zincir ve lojistik olduğunu belirtti. Lisanslı depoculuğun 15 milyon ton kapasiteye ulaştığını ancak yaş sebze-meyvede soğuk hava, sınıflandırma ve hızlı lojistik altyapısının üretim bölgelerine yakın noktalarda güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.

#İzmirTicaretBorsası #Tarım #IklimDegisikligi #EkonomiHaberleri