İstanbul’da topraksız tarım üretimi hızla artıyor

İstanbul’da topraksız tarım ve modern örtü altı üretim uygulamaları 2010’lu yıllardan itibaren yaygınlaşmaya başladı.

Özellikle 2020 yılından sonra hız kazanan tam kontrollü kapalı alan üretimi ve hidroponik sistemlerle birlikte kentteki topraksız tarım işletme sayısı 29’a yükseldi.

Üretim; Çatalca, Pendik, Beykoz, Büyükçekmece, Sarıyer, Çekmeköy, Silivri, Ataşehir ve Kağıthane gibi ilçelerde gerçekleştiriliyor.

YILLIK ÜRETİM MİKTARI DİKKAT ÇEKİYOR

Kapalı Ortamda Bitkisel Üretim Kayıt Sistemi’ne (KOBÜKS) kayıtlı işletmelerde 189,5 dekarlık alanda üretim yapılıyor.

Bu kapsamda yıllık olarak:

• Domates, biber, çilek ve mantar gibi ürünlerde 950 bin 712 kilogram
• Marul, kıvırcık, maydanoz ve roka gibi yeşil yapraklı ürünlerde 5 milyon 897 bin 25 adet üretim gerçekleştiriliyor.

MODERN SİSTEMLER VERİMİ ARTIRIYOR

Topraksız tarımda özellikle hidroponik sistemler, modern sera teknolojileri ve kontrollü üretim teknikleri öne çıkıyor.

Bu sistemler sayesinde su tüketimi azalırken birim alandan elde edilen verim önemli ölçüde artıyor. Üretimin tüketim merkezlerine yakın yapılması ise lojistik maliyetleri düşürerek taze ürün arzını güçlendiriyor.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE KENTLEŞME ETKİLİ

İklim değişikliği, kuraklık ve düzensiz yağışlar geleneksel tarımı daha riskli hale getirirken üreticiler kontrollü sistemlere yöneliyor.

İstanbul’da tarım arazilerinin azalması ve arazi maliyetlerinin yükselmesi de topraksız tarımı öne çıkaran etkenler arasında yer alıyor.

SU TASARRUFU VE YÜKSEK VERİM AVANTAJI

Topraksız tarım sistemlerinde suyun geri dönüşümlü kullanılması sayesinde geleneksel üretime göre önemli oranda tasarruf sağlanıyor.

Ayrıca bazı ürünlerde yılda 6 ila 12 hasat yapılabilmesi, birim alandan elde edilen üretimi ciddi şekilde artırıyor.

KAMU DESTEKLERİ YATIRIMLARI ARTIRIYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP), IPARD ve düşük faizli kredilerle modern üretim sistemlerini destekliyor.

Genç girişimciler ve kadın üreticiler ise destek programlarında öncelikli gruplar arasında yer alıyor.

İSTANBUL’DA DİKEY TARIM MERKEZİ FAALİYETTE

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından açılan Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi, yerin yaklaşık 30 metre altında 700 metrekarelik alanda üretim yapıyor.

Merkezde sıcaklık, nem, ışık ve besin değerleri tam otomasyonla kontrol edilerek yıl boyunca kesintisiz üretim gerçekleştiriliyor.

GELECEKTE DAHA FAZLA YAYGINLAŞMASI BEKLENİYOR

Uzmanlara göre topraksız ve dikey tarım sistemleri, İstanbul gibi yoğun nüfuslu şehirlerde gıda arz güvenliğini güçlendiren önemli bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Bu sistemlerin gelecekte özellikle yapraklı sebzeler ve yüksek katma değerli ürünlerde daha yaygın hale gelmesi bekleniyor.