Gıda sektörünün kapsamlı buluşmalarından biri olan 5. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi, bu yıl “Yerli ve Milli Kahramanlar” ana temasıyla düzenlendi.
İstanbul’da gerçekleştirilen zirvede, farklı sektörlerde üretime, istihdama, ihracata ve Türkiye ekonomisine katkı sağlayan iş insanları ödüllendirildi. Organizasyonda yerli üretimin güçlendirilmesi, iç ve dış ticaretin geliştirilmesi ve ekonomik kalkınmanın desteklenmesi başlıkları öne çıktı.
“SAĞLIKLI BÜYÜME KATMA DEĞERLİ ÜRETİMLE MÜMKÜN”
Zirvenin açılışında konuşan İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz, büyümenin yalnızca üretim ve ticaret rakamlarıyla ölçülemeyeceğini söyledi.
Kopuz, “Sağlıklı büyüme; kaynakları koruyarak katma değerli üretimi artırmak ve bu değerin üreticiden tüketiciye kadar adil paylaşımını sağlamaktır” dedi.
Üreticinin emeğinin karşılığını alabildiği, tüketicinin güvenilir gıdaya makul fiyatlarla ulaşabildiği dengeli bir piyasa yapısına ihtiyaç olduğunu belirten Kopuz, üretimde kalan üreticileri, güvenilir üründen taviz vermeyen işletmeleri ve ihracatçıları “Türkiye’nin yerli ve millî kahramanları” olarak nitelendirdi.
16 İŞ İNSANINA “YERLİ VE MİLLİ KAHRAMAN” ÖDÜLÜ
Zirve kapsamında 16 iş insanına “Yerli ve Milli Kahraman” ödülü verildi.
Ödüle layık görülen isimler arasında Bülent Eczacıbaşı, Tuncay Özilhan, Murat Yalçındaş, İbrahim Erdemoğlu, Hulusi Oğuz, Kenan Demirtaş, Dr. Günhan Ulusoy, Cem Şenocak, Davut Doğan, Ozan Turan, Hacı Mustafa Aydoğdu, Galip Aykaç, Mustafa Kürlek, Hakan Şişik, Turgay Terzi ve Veysel Memiş yer aldı.
GIDA İSRAFI VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK GÜNDEMDEYDİ
Zirvede yalnızca ödül töreni değil, kaynaklar, ekonomi, finansman ve gıda israfı başlıkları da ele alındı.
Program kapsamında 8 ülkeden kamu ve özel sektör temsilcilerinin katılımıyla Ülke Masası toplantıları gerçekleştirildi. Kariyer toplantıları, geri dönüşüm deneyim etkinlikleri ve sürdürülebilirlik workshopları da zirvenin programında yer aldı.
29 Eylül’ün Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olması dolayısıyla düzenlenen workshoplarda, gıda israfının azaltılmasına yönelik reçete çalışmaları ve fonksiyonel gıdalar konusunda farkındalık etkinlikleri gerçekleştirildi.
Ambalaj atıklarının dönüşümüne yönelik uygulamalı alanlarla da döngüsel ekonomi konusunda farkındalık oluşturulması hedeflendi.
750 BAŞVURU, 36 KATEGORİ
Zirve kapsamında tarım, gıda ve gastronomi sektörlerine yönelik “Feed the Future” ödülleri de verildi.
Türkiye genelinden yapılan yaklaşık 750 başvuruyu 120 jüri üyesi değerlendirdi. Yarışmada 36 kategoride kazananlar belirlenerek zirvenin akşamında düzenlenen ödül töreninde açıklandı.
