Gıda sanayiinde “Sıfır kaza” vizyonu: Güvenli çalışan, güvenli üretim!

0

Hammadde aşamasından sofraya kadar titiz bir süreç yönetimi gerektiren gıda sektörü, yüksek hijyen standartlarını çalışan güvenliğiyle harmanlıyor. İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası kapsamında değerlendirmelerde bulunan TÜGİS Başkanı Kaan Sidar, İSG standartlarının gıda sanayiindeki üretim sürekliliğinin temel taşı olduğunu belirtti. Güçlü bir farkındalığın oluştuğu sektörde, güvenli çalışma kültürünün her geçen gün daha da derinleştiğini ifade eden Sidar, bu alanın sürekli bir gelişim döngüsü içinde olması gerektiğini hatırlattı.

SAHADAKİ KÜÇÜK ADIMLAR, BÜYÜK KAZALARI ENGELLİYOR

İş güvenliğinde başarının “tekrarlanabilir doğru alışkanlıklar” ile geldiğini belirten Kaan Sidar, basit saha uygulamalarının hayati önemine değindi. Sidar, “Paketleme hatlarındaki alan düzenlemelerinden vardiya başlangıcındaki kısa hatırlatmalara kadar atılan her küçük adım, büyük bir kazanın önüne geçebilir. Uygun ekipman kullanımı ve doğru saha refleksleri, ‘sıfır kaza’ hedefimize giden yolu inşa ediyor” dedi.

DİJİTAL DÖNÜŞÜM VE OTOMASYONUN İSG’YE KATKISI

Gıda sanayiinde artan teknoloji kullanımının iş kazalarını azaltmada kaldıraç rolü üstlendiğini vurgulayan Kaan Sidar, modern üretimin getirdiği avantajları şöyle özetledi:

“Bugün sensör teknolojileri, otomasyon ve dijital izleme sistemleri sayesinde riskli temasları en aza indiriyoruz. Teknoloji sadece verimliliği artırmakla kalmıyor, aynı zamanda çalışanlarımızı fiziksel risklerden koruyan bir güvenlik kalkanı oluşturuyor. TÜGİS olarak üyelerimizi bu dijital dönüşüm ve mevzuat uyumu konusunda sürekli bilgilendirerek sektördeki standartları yukarı çekmeye devam ediyoruz.”

SEKTÖREL KÜLTÜRDE “İNSAN” ODAKLI YAKLAŞIM

Kaan Sidar, iş sağlığı ve güvenliğini kurum kültürünün ayrılmaz bir parçası olarak gördüklerini belirterek; gıda sektörünün insan sağlığını merkeze alan yapısının, çalışan güvenliğiyle başladığını hatırlattı. Sidar’a göre, her vardiyada tazelenen İSG farkındalığı, Türkiye gıda sanayiinin küresel rekabetteki kalite algısını da güçlendiriyor.