İstanbul’un kozmopolit yapısına referans veren ve yemeği kültürel bir ifade alanı olarak ele alan Taste and the City, gastronomi tutkunlarını Beykoz Kundura’da bir araya getiriyor. Etkinlik, sadece bir yemek festivali değil; yerel üreticilerin, butik markaların ve zanaatkârların hikâyelerinin lezzetle buluştuğu kolektif bir platform olarak öne çıkıyor.
SOKAK LEZZETLERİNDEN DÜNYA MUTFAĞINA
Etkinlik boyunca katılımcılar, geniş bir mutfak yelpazesini deneyimleme fırsatı bulacak. Tavern, Bordel, Petra, Halef ve Sushirap gibi modern mutfak yaklaşımlarıyla dikkat çeken mekanların yanı sıra; Happu Antakya, Sinopia Mantı ve Asırda Döner gibi geleneksel tatlar da çağdaş bir sunumla davetlilerle buluşacak. Sokak lezzetleri ise bu dinamik deneyimin en hızlı ve paylaşılabilir parçası olarak festivalin ruhunu besleyecek.
YEMEĞİN ARKASINDAKİ HİKÂYE
Taste and the City, damaklarda bıraktığı izi zihinlere de taşımayı hedefliyor. Etkinlik alanındaki söyleşilerde Cem Ekşi, Burcu Aykıran, Emre Rende ve Sinan Kızıklı gibi yaratıcı isimler; yemeğin arkasındaki fikirleri, teknikleri ve ilham veren hikâyeleri paylaşacak. Lokal Market Alanı’nda ise Nostel, Misifarm ve Paiga Olea gibi markalar, misafirlerin şehirle bağ kuran doğal ürünleri keşfetmelerine imkân tanıyacak.
LEZZETİN TAMAMLAYICISI, MÜZİK VE RİTİM
Gastronomik keşiflere, gün boyu süren canlı performanslar eşlik edecek. Müzik, lezzetin doğal bir tamamlayıcısı olarak kurgulanırken; Emir Yargın’ın “Klas Pop” performansı ve Jabbar’ın kendine has tınıları, festivalin ritmini belirleyecek.
16-17 MAYIS’TA BEYKOZ KUNDURA’DA
Çeşitliliği seven, farklılıklar arasında bağ kurmayı önemseyen herkesi bekleyen Taste and the City; şehrin gürültüsünden uzak ama şehrin ruhuna sadık bir hafta sonu vadediyor. Seçkin davetlilerin ve lezzet meraklılarının buluşacağı bu özel etkinlik, 16-17 Mayıs’ta Beykoz Kundura’da keşfedilmeyi bekliyor.
ETKİNLİK AJANDASI
Katılımcı Restoranlar:
Tavern, Bordel, Petra, TABH Kitchen, Halef, Melez Tea, Mitte Brot, Sushirap, Asırda Döner, Happu Antakya, Bardakaltı, Sinopia Mantı, Glad Börek…
Söyleşi İsimleri:
Cem Ekşi, Burcu Aykıran, Emirhan Paralı, Emre Rende, Beliz Ürkmez, Alp Açık, Sinan Kızıklı.
Müzik: Emir Yargın “Klas Pop”, Jabbar.
Taste and the City, gastronominin sadece bir ‘tadına bakma’ eylemi değil, bir ‘bir arada olma’ kültürü olduğunu kanıtlıyor. Şehrin en dinamik lezzet duraklarını tek bir zeminde buluşturan bu organizasyon, İstanbul’un etkinlik takviminde şimdiden kalıcı bir yer edineceğe benziyor.
