Hadrianopolis Antik Kenti’nde 1500 yıllık mutfak seti bulundu

0

Antik dünyanın önemli merkezlerinden biri olan Hadrianopolis’te tarihe ışık tutacak yeni keşiflere imza atıldı. Karabük Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ersin Çelikbaş başkanlığında yürütülen kazılarda, “Hamamlı Yapı Kompleksi” olarak adlandırılan bölgenin mutfak kısmında yaklaşık 1500 yıllık dört adet bıçak ve bir bileme taşı bulundu. Geç Kalkolitik dönemden Erken Bizans’a kadar yerleşim izleri taşıyan antik kentteki bu buluntular, bölgedeki sosyal ve ekonomik yaşamın sürekliliğini kanıtlar nitelikte.

İKİ YÜZ ELLİ PARÇADAN YENİDEN DOĞAN BIÇAKLAR

Kazı sırasında oldukça yıpranmış ve parçalanmış halde bulunan bıçaklar, arkeologların titiz çalışmasıyla eski formuna kavuşturuldu. Prof. Dr. Çelikbaş, yaklaşık 250 küçük parçadan oluşan bıçakların laboratuvar ortamında birleştirildiğini belirtti. Boyutları birbirinden farklı olan ancak tipolojik olarak benzerlik gösteren bu setin, antik dönem mutfak kültürü ve alet teknolojisi hakkında nadir bilgiler sunduğu ifade ediliyor.

HAYVANCILIĞIN BİN BEŞ YÜZ YILLIK SESSİZ TANIKLARI

Hadrianopolis’te ortaya çıkarılan bu set, bölgedeki hayvancılık faaliyetlerinin antik dönemden günümüze kesintisiz devam ettiğini belgeliyor. Arkeolojik veriler, Geç Roma ve Erken Bizans dönemlerinde bölge halkının yoğun olarak hayvancılıkla uğraştığını daha önce göstermişti. Mutfak bölümünde toplu halde bulunan bu kesici aletler, Hadrianopolis’te yaşayan ailelerin temel geçim kaynağının hayvancılık olduğunu bir kez daha doğruladı.

KÖSÜRE TAŞININ TARİHİ YENİDEN YAZILIYOR

Buluntular arasındaki en dikkat çekici parça ise “kösüre taşı” olarak bilinen bileme taşı oldu. Osmanlı döneminde Eskipazar yöresindeki ocaklardan çıkarılan ve kesici aletlerin bilenmesinde kullanılan bu taşın ünü tüm bölgeye yayılmıştı. Ancak bu kazıyla birlikte, kösüre taşının kullanım tarihinin bilinenden çok daha eskiye, milattan sonra 5. ve 6. yüzyıllara kadar dayandığı kanıtlanmış oldu. Bu keşif, yerel kaynakların binlerce yıldır aynı amaçla kullanıldığını gösteren önemli bir metodolojik veri olarak kayıtlara geçti.

#arkeoloji #hadrianopolis #tarih #karabük