Yumurta fiyatlarındaki dalgalanmalar Türkiye’de hem üreticileri hem de tüketicileri etkilemeye devam ediyor. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, ABD’nin agresif ithalat politikalarının ve kuş gribi nedeniyle üretimdeki azalışın fiyatları artırdığını açıkladı.
YUMURTA FİYATLARI NEDEN ARTIYOR?
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarındaki yükselişin temel nedenlerinden birinin ABD’nin ithalat politikaları olduğunu vurguluyor. ABD’nin ilave vergileri ve tüm şartları kabul ederek yüksek bedellerle yumurta alması, dünya piyasalarında fiyatları etkiliyor. Afyon’a göre, ABD’nin bu agresif tutumu, az miktarda ithalat yapsa bile iç piyasada fiyatların bu seviyelere uyum sağlamasına neden oluyor.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) ocak ayı verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede geriledi.
Afyon, ABD’nin “yüksek bedelli çekim” politikasının geçici bir durum olduğunu ve dünya piyasalarında fiyatların makul seviyelere dönmesiyle Türkiye’de de normale dönebileceğini ifade ediyor. Ancak, marketlerin bu süreci kazanca çevirme eğiliminde olduğu belirtiliyor. TÜİK’in şubat ayına ilişkin Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi’ne (Tarım-ÜFE) göre, yumurtada aylık fiyat artışı yaklaşık yüzde 8 olarak gerçekleşti.
Yılın ilk iki ayında ise üretici fiyatları yüzde 17 yükselerek, 2024’ü 3,51 TL ile kapatan yumurta, 4,10 TL’ye ulaştı. Uzmanlar, ABD’deki kuş gribi krizinin Türkiye’den yumurta talebini artırdığını ve bu durumun iç piyasada fırsatçılığı tetiklediğini öne sürüyor.
ÜRETİM DÜŞÜŞÜ VE GELECEK ENDİŞELERİ
Türkiye’de yumurta üretiminde yaşanan düşüş, fiyat artışlarının bir diğer önemli nedeni olarak öne çıkıyor. Afyon, ekim ve kasım aylarında kuş gribi kaynaklı tavuk sayısındaki azalışın üretimi olumsuz etkilediğini ve bu kaybı telafi etmek için yüzde 15-20 oranında yerine koyma çabası içinde olduklarını belirtiyor. ABD’deki kuş gribi salgınının yumurta tedarikinde yarattığı boşluk, Türkiye’yi küresel piyasada önemli bir tedarikçi haline getirdi. Ancak, bu durum iç piyasada arz-talep dengesini bozarak fiyatların yükselmesine yol açıyor.
Afyon, “ABD rüyası bittiğinde” oluşacak üretim fazlasının ne olacağı sorusunu gündeme getiriyor. ABD talebi azaldığında Türkiye’de biriken yumurtaların iç piyasada nasıl değerlendirileceği belirsizliğini koruyor. Üreticiler, bu durumun kontrol altında tutulması gerektiğini vurgularken, marketlerin fiyat politikalarının da süreci şekillendirdiğini ifade ediyor.
Üretimdeki düşüşün yanı sıra yem maliyetlerindeki artış da fiyatları yukarı çeken bir diğer faktör olarak öne çıkıyor. Afyon, dünya piyasalarının normale dönmesiyle fiyatların dengelenebileceğini, ancak bu süreçte iç piyasada dikkatli bir yönetim gerektiğini söylüyor.
Yumurta fiyatları neden artıyor?
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, fiyat artışını ABD’nin yüksek bedelli yumurta ithalatına ve Türkiye’de kuş gribi nedeniyle üretimdeki yüzde 10,1’lik düşüşe bağlıyor. ABD’nin talebi iç piyasa fiyatlarını yukarı çekerken, son dört ayda yumurta fiyatları yüzde 70’in üzerinde zamlandı. Marketlerin bu durumu kazanca çevirme çabası da etkili oluyor.
ABD’nin yumurta ithalatı Türkiye’yi nasıl etkiliyor?
ABD, kuş gribi krizi nedeniyle Türkiye’den yüksek bedellerle yumurta alıyor ve bu durum iç piyasada fiyatların yükselmesine neden oluyor. YUM-BİR’e göre, ABD’nin agresif ithalatı geçici bir “rüya” ve bittiğinde üretim fazlası Türkiye’de kalabilir.
Yumurta üretiminde düşüşün sebebi nedir?
TÜİK verilerine göre, yumurta üretimi ocak ayında yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede düştü. Afyon, bu düşüşü ekim ve kasımda yaşanan kuş gribi kaynaklı tavuk kaybına bağlıyor. Üreticiler, verim kaybını telafi etmek için yüzde 15-20 oranında çaba gösteriyor.
