Anadolu’nun kadim lezzeti Türk lokumu, ihracat rekorlarıyla dünya pazarlarındaki yerini sağlamlaştırıyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2021 yılında 26,1 milyon dolar olan lokum ihracatı, her yıl istikrarlı bir yükseliş sergileyerek geçen yıl 33,8 milyon dolara ulaştı. Beş yıllık toplamda 150,4 milyon dolarlık dış satım rakamına ulaşan bu geleneksel tatlı, dış ticarette Türkiye’nin yüzünü güldüren kalemlerden biri oldu. Geçen yıl bir önceki döneme göre yüzde 5,4 artış gösteren satış rakamları, bu eşsiz lezzetin küresel talebinin sürdüğünü gösteriyor.
EN BÜYÜK TALEP AMERİKA VE AVRUPA’DAN GELDİ
Türk lokumunun dünyadaki en sadık tüketicileri arasında gelişmiş ekonomiler başı çekiyor. Son beş yıllık periyotta en fazla ihracat 27,9 milyon dolar ile ABD’ye yapıldı. Amerika pazarını 19,7 milyon dolarla Almanya ve 19,1 milyon dolarla İngiltere takip etti. Geleneksel üretim yöntemlerinin modern ambalaj ve pazarlama teknikleriyle birleşmesi, lokumun sadece Orta Doğu’da değil, Batı dünyasında da prestijli bir hediye ve ikramlık olarak kabul görmesini sağladı.
İHRACAT ARTIYOR İTHALAT YOK DENECEK KADAR AZ
Lokum sektöründeki dış ticaret verileri incelendiğinde, Türkiye’nin bu alanda tam hakimiyet kurduğu görülüyor. Beş yıllık dönemde yapılan 150,4 milyon dolarlık ihracata karşılık, aynı dönemde gerçekleşen toplam ithalat sadece 189 bin dolar seviyesinde kaldı. Bu yılın Ocak ayı verileri de bu tablonun devam ettiğini gösteriyor; yılın ilk ayında 2,6 milyon dolarlık ihracat yapılırken ithalat rakamı yalnızca 1.632 dolar olarak kayıtlara geçti. Bu rakamlar, lokumun tamamen yerli kaynaklarla üretilip katma değerli bir ürüne dönüştüğünün en somut kanıtı olarak öne çıkıyor.
YENİ YILDA HEDEF DAHA YÜKSEK PAZAR PAYI
2026 yılına hızlı bir giriş yapan lokum sektörü, dünyadaki sağlıklı gıda ve doğal ürünler trendini de arkasına alarak büyümesini sürdürüyor. Üreticiler, meyveli ve kuruyemişli çeşitlerin yanı sıra yeni nesil tüketici beklentilerine uygun formüller geliştirerek pazar payını artırmayı hedefliyor. Türk lokumu, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda Türkiye’nin tanıtımında kültürel bir elçi görevi üstlenerek ülke ekonomisine döviz kazandırmaya devam ediyor.
#TürkLokumu #İhracatRekoru #EkonomiGündemi #GelenekselLezzetler
