Michelin Rehberi’ne yeni markalar dahil oldu

Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu, İstanbul’dan Bodrum’a, Kapadokya’nın benzersiz coğrafyasından dünya metropollerine uzanan gastronomi yolculuğunda bu yıl da misafirlerine sunduğu özgün deneyimleri uluslararası arenada takdir gördü. Grup bünyesindeki 10 restoranın Michelin Rehberi’ne seçilmesi, Türkiye gastronomisinin farklı yorumlarını, kültürünü ve lezzet mirasını global sahneye taşıyan bir başarı olarak öne çıktı.

05/12/2025 14:56

Rehbere giren BİZ İstanbul, Liman, 29, Seki, Nahita, Roka, Zuma İstanbul, Zuma Bodrum ve Sait, her biri kendi mutfak disiplinini çağdaş bir bakış açısıyla yorumlayan seçkin örnekler olarak dikkat çekti. Maçakızı ise Michelin Yıldızı’nı koruyarak Türkiye’nin gastronomi sahnesindeki istikrarlı başarısını bir yenisini ekledi.

MİSYONA UYGUN BAŞARI

Misafirlerine her temas noktasında kişiye özel, yenilikçi ve yüksek standartlı bir deneyim sunmayı misyon edinen Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu aynı yıl içinde on restoranının Michelin Rehberi’nde yer almasıyla bu yaklaşımını güçlü bir sürdürmeye devam ediyor. Restoranlar; yaratıcılık, teknik ustalık, lezzet tutarlılığı, ürün kalitesi ve bütüncül servis deneyimi gibi Michelin’in temel kriterlerinde üstün performans göstererek prestijli seçkide yer buldu.

YENİ MARKALAR LİSTEYE DAHİL OLDU

Bu yıl Biz İstanbul, Liman, Argos in Cappadocia bünyesinde yer alan Seki ve Nahita Restoranları ilk kez Michelin Rehberi’ne dahil olarak güçlü bir çıkış yakaladı. Roka, Sait, 29, Zuma İstanbul ve Zuma Bodrum ise önceki yıllardaki başarısını sürdürerek rehberdeki yerini korudu. Maçakızı ise 1 Michelin Yıldızı’nı koruyarak sürdürülebilir hizmet anlayışının ve mutfak istikrarının örneklerinden biri oldu.

TÜRK GASTRONOMİSİNDE ULUSLARARASI ETKİ

Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu’nun bu başarısı, yalnızca restoranların değil, Türkiye’nin gastronomi kültürünün de uluslararası alanda giderek daha geniş kitlelere ulaştığını gösteriyor. Grup, her biri kendi ruhunu taşıyan bu restoranlarla, misafirlerine farklı lezzet dünyalarını keşfettiren geniş bir gastronomi yelpazesini temsil etmeye devam ediyor.