TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Kurban Bayramı öncesinde özellikle büyükşehirlerde artan nüfus göz önünde bulundurularak modern ve hijyenik kurban kesim alanlarının yaygınlaştırılması gerektiğini belirtti.
KESİM ALANLARI YETERSİZ
Palandöken, Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte kurban çadırlarının kurulmaya başlandığını belirterek, bu süreçte alınması gereken önemli tedbirleri sıraladı. Yerel yönetimlerin ve sağlık ekiplerinin hayvan satışları ve hijyen kontrolleri konusunda titiz davranması gerektiğini ifade eden Palandöken, mevcut kurban kesim alanlarının sayısının artan nüfusa oranla yetersiz kaldığına dikkat çekti. Kontrollü alanlar görünse de, buralarda çalışacak acemi kasapların vatandaşlara eziyet edebileceği uyarısında bulunan Palandöken, kurban vecibesini yerine getirecek vatandaşlar için etlerin düzgün parçalanması ve dağıtımında yaşanabilecek sorunların önlenmesi için önlemler alınmasının zorunlu olduğunu söyledi.
ACEMİ ELLER EZİYET VERİYOR
Geçtiğimiz yıl Türkiye genelinde yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2.8 milyon küçükbaş hayvanın kurban edildiğini hatırlatan Bendevi Palandöken, bu yıl da benzer bir sayıda kesim beklendiğini ifade etti. Bu nedenle hem hijyen kontrollerinin eksiksiz sağlanması hem de vatandaşların rahatça ibadetlerini yerine getirebileceği uygun alanların hazırlanmasının önemine değinen Palandöken, bazı şehirlerde uygulanan randevu sistemlerine vatandaşların yaşadığı zorluklara dikkat çekti. Sabah akşam sıra beklemek zorunda kalan vatandaşların mağduriyetini dile getiren Palandöken, sokaklarda “ben kasabım” diyen kişilerin hijyen kurallarına uymadan yaptığı kesimlerin hem deriye zarar verdiğini hem de hayvanlara eziyet ettiğini vurguladı. Bu nedenle kurban kesiminin mutlaka profesyonel kasaplar tarafından yapılması gerektiğini söyleyen Palandöken, mümkünse modern ekipmanlarla donatılmış kesim merkezlerinin oluşturulmasının önemini vurguladı. Aksi takdirde vatandaşların kendi imkanlarıyla, uygunsuz koşullarda bahçelerinde kesim yapmak zorunda kalabileceği uyarısında bulundu. Sertifikası olmayan, hijyen kurallarına uymayan kişilerin para kazanma amacıyla kasaplık yapmaya çalışmasının büyük risk taşıdığını belirten Palandöken, bu kişilerin gerekli ekipmanlarının da olmadığını sözlerine ekledi.
BELEDİYELERE ÇAĞRI
Yerel yönetimlerin kurban kesimini bir hizmet olarak sunması gerektiğini vurgulayan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların ibadetlerini bir an önce yerine getirme telaşı içinde olduğunu ancak bayram ziyaretleri, yoğunluk ve plansızlık nedeniyle hayvanlara eziyet gibi olumsuz durumlarla karşılaşılabildiğini söyledi. Kurban fiyatlarının yüksek olduğu bu dönemde et israfının önlenmesi için kesim işlemlerine azami özen gösterilmesi gerektiğini belirten Palandöken, kesim alanlarının hazırlanmasında en büyük sorumluluğun yerel yönetimlere düştüğünü ifade etti.
KESİM İŞİN EHLİ KİŞİLERCE YAPILMALI
Bu alanlarda su temini, caraskal sistemleri gibi temel ihtiyaçların eksiksiz olması gerektiğini vurgulayan Palandöken, vatandaşların oturabileceği alanların oluşturulması, kesim alanlarının temiz tutulması ve sağlık personelinin hazır bulunmasının da büyük önem taşıdığını söyledi. Kurban kesiminin sertifikalı ve işin ehli kişilerce yapılmasının hem hayvanların gereksiz acı çekmesini önleyeceğini hem de sağlık ve hijyen açısından güvence sağlayacağını dile getiren Palandöken, bu süreçte vatandaşların, hayvanların ve kesimi yapan kişilerin yaşayabileceği sıkıntıların en aza indirilmesi için gerekli tüm tedbirlerin alınması gerektiğini ifade etti. Palandöken, “İnşallah bu Kurban Bayramı’nda ‘et zayi oldu’ gibi olumsuz söylemlerle karşılaşmayız. Şimdiden herkesin Kurban Bayramı’nın hayırlara vesile olmasını diliyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
