İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, Ramazan öncesi kırmızı ette fiyat artışı yaşandığını duyurdu. Bu zam, marketlerin fiyat sabitlemesinin ardından kasapların karşısına çıkan yeni bir meydan okuma.
İSTANBUL’DA ET FİYATLARINA ZAM GELDİ
İstanbul ve Ankara’da bazı PERDER üyesi zincir marketler, Ramazan ayı boyunca kıymanın kilogramını 379 TL, kuşbaşını ise 399 TL’den satışa sunacaklarını açıklamıştı. Bu fiyat sabitlemesi, özellikle kasaplar için zor bir dönemin başlangıcı oldu. Marketlerin bu hamlesi, kasapları piyasada rekabet edebilmek adına zor durumda bıraktı. Besicilerin, fiyat artışı beklentisiyle kesime daha az hayvan göndermesi, piyasada arz sıkıntısına yol açtı.
Bu sıkıntı, kasapların et fiyatlarını artırmasına neden oldu. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, bu durumu “Piyasada arz sıkıntısı yaşanıyor. Karkas etin bölgesel bazda kilosu 15 TL artırıldı.” sözleriyle açıkladı.
Zamlar, 13 Şubat’tan itibaren kasaplarda uygulanmaya başlanacak. Bu, Ramazan ayı öncesi tüketiciler için beklenmedik bir gelişme oldu. Tüfekçi, fiyat artışının nedeninin besicilerin piyasaya yeterince hayvan sunmaması olduğunu belirtti.
ET FİYATLARINA ZAM GELDİ Mİ?
Karkas ete gelen 15 TL’lik zam, tüketiciye doğrudan yansıyacak. Tüfekçi, bunun et fiyatlarında 20-30 TL’lik bir artışa neden olacağını ifade etti. Bu, Ramazan ayında et tüketiminin artacağı düşünüldüğünde, vatandaşlar için ekstra bir mali yük anlamına geliyor. İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlerde yaşayanlar, bu zammın etkilerini daha belirgin hissedecek. Özellikle ailelerin iftar ve sahur sofralarında et ürünleri önemli bir yer tuttuğundan, bu zamlar bütçeler üzerinde ciddi bir etki yaratabilir.
Tüketiciye yansıyacak olan bu fiyat artışı, ekonomik dengeleri göz önüne alındığında, alım gücünü de etkileyecek. Kasaplar, bu zammın tüketiciler tarafından nasıl karşılanacağını merak ederken, Ramazan ayında et talebinin yoğunluğunu göz önünde bulundurarak, müşterilerinin memnuniyetini korumaya çalışacak. Ancak, bu fiyat artışı, özellikle dar gelirli ailelerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirebilir veya et tüketimini azaltmalarına neden olabilir.
İstanbul’da et fiyatlarına ne kadar zam geldi?
İstanbul’da karkas etin kilosuna 15 TL zam geldi, bu da kasaplarda et fiyatlarının 20-30 TL artması anlamına geliyor.
Zam ne zaman uygulanmaya başlayacak?
Zam, 13 Şubat itibariyle kasaplarda uygulanmaya başlayacak.
Ramazan ayı öncesi et fiyatlarını sabitleyen marketler hangileri?
İstanbul ve Ankara’da PERDER üyesi bazı zincir marketler Ramazan sonuna kadar kıymanın kilogramını 379 TL, kuşbaşının fiyatını ise 399 TL’den sabitlemişti.
