DOLAR 40,7536 0.15%
GBP 54,9523 0.3%
EURO 47,6714 0.4%
ALTIN 4.420,45-0,53
BIST 10.972,630,15%
BITCOIN 49726153.48373%
ETH 1757912.02008%
İstanbul
28°

AÇIK

Fındığın reçetesi yeniden yazılmalı

Fındığın reçetesi yeniden yazılmalı

"Fındıkta kayıt, sanayide çeşitlilik, turizmde yükseliş şart" diyerek Ordu ekonomisine dair kapsamlı bir değerlendirmede bulunan Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Adil Levent Karlıbel, Türkiye'de İş Dünyası dergisine özel açıklamalarda bulundu. Fındığın Türkiye ekonomisine yaklaşık 2 milyar dolarlık devasa bir gelir sağladığına dikkat çeken Karlıbel, bu potansiyelin tam anlamıyla kullanılamadığının altını çizdi. Bademin binlerce farklı kullanım alanı varken fındığın mutfaklardaki ve endüstrideki kullanım alanının kısıtlı olmasını eleştiren Karlıbel, Tarım ve Turizm Bakanlıklarının iş birliğiyle fındığa yeni bir reçete üretilmesi gerektiğini vurguladı.

08/07/2025 13:46
Fındığın reçetesi yeniden yazılmalı

Ordu ekonomisinin kalbi fındıkla atarken, Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Adil Levent Karlıbel, bu alandaki mevcut durumu ve gelecek beklentilerini masaya yatırdı. Karlıbel, “Fındık, Ordu ekonomisinin can damarı. Ancak yıllardır süregelen bir sorunumuz var; fındığı ölçemiyoruz. Doğru bir rekolte ve stok bilgisine sahip olamadığımız için piyasadaki belirsizlikler devam ediyor. Bu belirsizlikler hem üreticiyi hem de tüccarı olumsuz etkiliyor. Bu konuda atılması gereken ilk adım, fındığın üreticiden alınırken legal olarak kayıt altına alınmasıdır. Bu sayede hem üretim miktarını hem de piyasaya arz edilen miktarı doğru bir şekilde takip edebiliriz” dedi.

Fındığın Türkiye ekonomisine yaklaşık 2 milyar dolarlık devasa bir gelir sağladığına dikkat çeken Karlıbel, bu potansiyelin tam anlamıyla kullanılamadığının altını çizdi. Bademin yüzlerce reçete ile farklı kullanım alanı varken fındığın mutfaklardaki ve endüstrideki kullanım alanının kısıtlı olmasını eleştiren Karlıbel, Tarım ve Turizm Bakanlıklarının iş birliğiyle fındığa yeni bir gastronomik reçete üretilmesi gerektiğini vurguladı. “Biz hala fındığı sadece ezme yapmanın derdindeyiz. Oysa fındık, çok daha geniş bir ürün yelpazesiyle tüketiciye sunulabilir. Fındıklı simit, fındıklı ekmek, fındıklı soslar, enerji barları, Vegan reçeteler gibi inovatif ürünler geliştirerek fındık tüketimini artırmalıyız” ifadelerini kullandı.

Yeni fındık sezonunda fiyatın erken açıklanmasının önemine de değinen Başkan Karlıbel, “Fındık fiyatının 10 Temmuz’a kadar açıklanmış olması lazım. Bunu açıklamaz- sak ne işçilik ücretlerini ne işçisini ne de nakliyesini organize edemiyoruz. Afaki ve uçuk fiyatlarla bize geliyorlar, biz üründen zarar ediyoruz” şeklinde konuştu. Ayrıca, Doğu Karadeniz’deki erozyonla mücadele kapsamında ilgili bakanlıkça fındık üretiminin doğrudan desteklenmesi ve inovatif ürünlere yönelmenin de gerekliliğine dikkat çekti.

ORDU’DA YENİ OSB İHALEYE ÇIKIYOR

Türkiye’de İş Dünyası dergisinin, fındık haricindeki yeni organize sanayi bölgeleri projeleri hakkındaki sorusuna yanıt veren Karlıbel, Ordu’nun sanayide çeşitliliğe yöneldiğini vurguladı. “Evet, elbette var. Yeni sanayi bölgemiz temmuz başında ihaleye çıkıyor. Orada fındıklı ürün yapacak sadece bir arkadaşımız var, geri kalan herkes farklı sektörlerden” diyen Karlıbel, bu durumun Ordu sanayisinin çeşitlendiğini ve fındık dışındaki alanlarda da önemli yatırımların gerçekleştiğini gösterdiğini belirtti. Bu çeşitliliğin, Ordu ekonomisinin daha sağlam temeller üzerine oturmasını sağlayacağını ifade etti.

ULUSLARARASI YATIRIMCILARA ÇAĞRI

Ordu’nun yatırım potansiyeli ve uluslararası yatırımcılara yönelik çağrılar hakkında konuşan Başkan Karlıbel, önemli mesajlar verdi. “Her zaman çağrı yapıyoruz ama önce zemin hazırlamamız lazım. Öncelikle yatırımcılar için belediyelerimiz bize sanayi, turizm arsası üretecekler ki yabancılar bura- ya yatırıma gelsinler” dedi. Ordu’nun coğrafi konumu, doğal güzellikleri ve yetişmiş insan gücüyle önemli bir yatırım potansiyeline sahip olduğunu vurgulayan Karlıbel, özellikle yenilenebilir enerji, gıda sanayi, mavi ekonomi ve turizm sektörlerinde büyük fırsatlar bulunduğunu sözlerine ekledi.

ORDU TURİZMİNDE YENİ UFUKLAR

Ordu’nun doğal güzellikleri ve yaylalarıyla öne çıkan turizm potansiyeli hakkında da açıklamalarda bulunan Karlıbel, Ordu turizmini daha üst seviyelere taşımak ve ulusal/uluslararası alanda tanıtımını artırmak için OTSO’nun belirlediği öncelikli stratejileri paylaştı.

Karlıbel, “Ordu, eşsiz doğal güzellikleri, yemyeşil yaylaları, şelaleleri ve Karadeniz’in büyüleyici sahilleriyle gerçekten de büyük bir turizm potansiyeline sahip. Bu potansiyeli tam anlamıyla değerlendirmek için OTSO olarak çeşitli stratejiler üzerinde çalışıyoruz. Öncelikle, Ordu’nun marka değerini artırarak ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını güçlendirmek en önemli önceliğimiz” dedi.

Ekoturizmin Ordu için oldukça önemli bir niş alan olduğunu belirten Karlıbel, yaylalar, yürüyüş parkurları, kuş gözlem alanları ve doğal yaşam alanlarının ekoturizm meraklıları için büyük bir çekim merkezi olabileceğini ifade etti. Bu alanlarda sürdürülebilir turizm ilkelerine uygun yatırımların yapılması ve bu bölgelerin tanıtılması için çalışmaların devam ettiğini söyledi.

Kruvaziyer turizminin de Ordu’nun denizcilik potansiyelini değerlendirebileceği bir diğer önemli alan olduğunu vurgulayan Başkan Karlıbel, “Ordu Limanı’nın bu tür gemileri ağırlayabilecek kapasiteye getirilmesi ve kruvaziyer rotalarına dahil edilmesi, şehrimize önemli bir turist akını sağlayabilir” dedi. Kruvaziyer turistlerinin genellikle kısa süreli ve yoğun harcama yapan ziyaretçiler olmasının yerel ekonomiye önemli bir katkı anlamına geldiğini belirtti.

Genel olarak, Ordu turizmini sadece yaz sezonuyla sınırlı kalmayıp dört mevsime yaymak ana hedeflerinden biri olduğunu ifade eden Karlıbel, yayla turizmi, kış turizmi, kongre turizmi ve gastronomi turizmi gibi farklı turizm türlerini geliştirerek ilin turizm gelirlerini çeşitlendirmeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi.

ORDU TİCARET VE SANAYİ ODASI YÖNETİM KURULU

  • Yönetim Kurulu Başkanı: Adil Levent Karlıbel
  • Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı: Abdullah Titiz
  • Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı: Necdet Yüce
  • Yönetim Kurulu Sayman Üyesi: Hafız Tevfik Ercan Tapanoğlu
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Adnan Menderes Doğru Yol
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Akın Şahin
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Emre Yılmaz
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Gültekin Kurtçul
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Hüseyin Avni Kalafat
  • Yönetim Kurulu Üyesi: Nevzat Yavuz Yönetim Kurulu Üyesi: Veysel Köybaşı

 

 


En az 10 karakter gerekli