Türkiye’de bakliyatın markalaşan, güven veren ve katma değer üreten bir ürün haline gelmesinde öncü rol üstlenen Reis markasının yarım asırlık yolculuğu, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü kapsamında Gastronometro’da düzenlenen özel basın buluşmasında paylaşıldı. Emekle başlayan, güvenle büyüyen ve kurumsal üretim geleneğiyle güçlenen bu yolculuk, bugün sürdürülebilir gıda sistemlerine değer katan bir vizyonla geleceğe taşınıyor.
Buluşmanın merkezinde iki güçlü tema yer aldı: güven ve bereket. Üretimden tüketime uzanan emeğe dayalı yolculuk ile toprağı koruyan, sofraları besleyen ve geleceğin gıda sistemlerinde kilit rol üstlenen bakliyatlar, bütüncül bir bakış açısıyla ele alındı.
BALIK KASASINDAN DÜNYA MARKASINA
Sektöre girişinin 50. yılında, başarısının temel taşlarını anlatan Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, köklerinden kopmamanın önemine değinerek şu ifadeleri kullandı: “İnsanlar geldikleri yerleri unutmamalı. İnebolu’da doğdum. İstiklal Madalyası’na sahip tek ilçe olan İnebolu’nun Milli Mücadele’de üstlendiği tarihi rolü Atatürk’ün şu sözleriyle özetlemek mümkün: ‘Gözüm Sakarya’da, Dumlupınar’da; kulağım İnebolu’da’ diyerek bu ilçenin Kurtuluş Savaşı’ndaki stratejik önemini bizzat ifade etmiştir. Çalışma hayatına 7 yaşımda başladım. Bir tacir köyünde çay bardağı yıkıyordum. Boyum tezgâha yetmediği için ayağımın altına balık kasası koyardım. Sonra bulaşıkçılığa, garsonluğa ve cankurtaranlığa kadar uzanan bir emek yolculuğu başladı.”
1981 yılında Unkapanı’nda atılan ilk adımın zorluklarını ve rekabetçi piyasa koşullarına karşı takındığı tavrı aktaran Reis, “1981 yılında İstanbul Unkapanı’nda 15 metrekarede bir dükkan açtım. Reis Ticaret tabelasını astım. Piyasa tam anlamıyla bir kurtlar sofrasıydı. ‘Daha dünün çocuğu, bu piyasa tutmaz’ dediler. Engel olmaya çalıştılar. İş yapmak çok zordu, sermayem de yoktu. ‘Büyük balık küçük balığı yutar’ diyorlardı. Ben ise kendi kendime şunu söyledim: ‘Bu piyasada ayakta kalmak istiyorsan köpekbalıklarıyla yüzmeyi öğreneceksin, başarısızlık korkusunu yeneceksin.’ Babam balıkçıydı, hep şunu söylerdi: ‘İyi kaptan fırtınalı havada belli olur” diyerek kriz dönemlerinde basiretli yönetimin önemini vurguladı.
ENFLASYONA KARŞI SOSYAL SORUMLULUK
Gıda sektöründe yaşanan ekonomik dalgalanmalar ve kalite kaygılarına karşı proaktif bir tutum sergileyen Reis Gıda, mutfaktaki yangına karşı elini taşın altına koydu. Piyasada kaliteden ödün verilerek fiyat düşürülmesine karşı çıkan Mehmet Reis, stratejik bir karar açıklayarak Kasım ayı fiyatlarını Mart sonuna kadar sabitlediklerini duyurdu. Özellikle kırmızı mercimekteki maliyet artışlarına rağmen fiyat istikrarını koruma kararı, markanın tüketici nezdindeki “güven” imajını pekiştiren bir adım olarak değerlendirildi.
STRATEJİK BİR ÜRÜN OLARAK BAKLİYAT VE “BAKLİYAT KÖYLERİ”
Buluşmada bakliyatın sadece bir gıda grubu değil, Türkiye için stratejik bir milli güvenlik unsuru olduğu vurgulandı. OECD ve FAO verilerine göre, dünya bakliyat üretiminin önümüzdeki on yılda yüzde 25 artışla 126 milyon tona ulaşması bekleniyor. Türkiye’nin bakliyatın gen merkezi olma potansiyelini “Bakliyat Köyleri Projesi” ile sahaya yansıtan Reis Gıda, bu yıl projenin 6. yılını kutluyor.
10 binden fazla çiftçi ailesiyle kurulan güçlü tedarik zinciri ve yerli üretimi destekleyen sözleşmeli üretim modeli, Türkiye’nin bakliyat üretimini yeniden 2,5 milyon ton seviyesinin üzerine çıkarma hedefine hizmet ediyor.
YARIM ASIRLIK MİRASIN YENİ KUŞAĞI
Toplantının en dikkat çekici anlarından biri de, markanın gelecek vizyonunu temsil eden Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun’un konuşmasıydı. Yorgun, kurumsal kimliğin ötesindeki manevi mirası şu sözlerle dile getirdi: “Bugün burada hem Reis Gıda’nın yıl dönümünü hem de bir hayatın, bir emeğin ve bir inancın aslında yarım asırlık yolculuğunu paylaşmak için bir araya geldik. İzininizle aslında sözlerime Reis Gıda’nın Yönetim Kurulu Üyesi olarak değil de bir kız evlat olarak, bir çocuğun babasına duyduğu hayranlıkla konuşmak istiyorum. Çünkü bugün anlattığımız hikaye sadece şirketimizin değil, babam Mehmet Reis’in toprağa, emeğe ve dürüstlüğe olan inancının da hikayesi.”
Reis Gıda, bugün 10 binden fazla çiftçi ailesiyle kurduğu güçlü tedarik zinciri ve 26 ülkeye gerçekleştirdiği ihracatla, Anadolu’nun bereketini küresel pazarlara taşımaya ve Türk gıda sanayisinin etik değerler üzerindeki yükselişini sürdürmeye devam ediyor.
