Güvenilir Ürün Platformu tarafından son dört yıldır bakanlıklar ve kurumların desteği ile gerçekleştirilen Güvenilir Ürün Zirvesi’nin beşincisi ‘’5. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi’’ adıyla 29 Eylül’de Crowne Plaza İstanbul Florya’da düzenlenecek. Açılışını T.C. Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat’ın yapacağı zirvenin ana teması ‘’Yerli ve Milli Kahramanlar’’ olarak belirlendi.
Geçtiğimiz yıllarda yerel üretimin arttırılması, ticaretin iç ve dış pazarda geliştirilmesine yönelik birçok projenin başlamasına önderlik eden Güvenilir Ürün Zirvesi ile çok sayıda üreticiye destek verilmişti. Ekonomik gelişiminin yerli üreticinin gelişimiyle hızlanacağı mottosuyla yola çıkan zirve komitesi bu yılın ana temasını ‘Yerli ve Milli Kahramanlar’’ olarak belirledi. ’Kaynaklar’’, ‘’Ekonomi ve Finansman’’ ‘’Gıda İsrafı’’ alt başlıklarının da gündeme alınacağı zirve, eş zamanlı etkinliklere de ev sahipliği yapacak.
EŞ ZAMANLI ETKİNLİKLER
Zirve programında bu yıl; alanında uzman konuşmacıların yer aldığı paneller, “israfa dur” temalı reçete denemeleriyle gerçekleştirilecek workshoplar ve 12 ülkenin kamu ve özel sektör temsilcilerinin katılımıyla düzenlenecek “Ülke Masası” toplantıları öne çıkıyor. Ayrıca Türkiye’nin dört bir yanından gelecek üreticilere networking imkânı sunacak “Zirve Stüdyosu ile Serbest Kürsü”, sektör profesyonellerine yönelik “Kariyer Toplantıları’’, Türkiye’deki Ticaret Oda ve Borsalarının katılımı ile ‘’Ticaret Koridoru’’da programda yer alıyor.
WORKSHOPLARDA KONU BAŞLIĞI GIDA İSRAFI VE FONKSİYONEL ÜRÜNLER
BM Genel Kurulu’nda Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak ilan edilen 29 Eylül’de gerçekleştirilecek 5.Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi workshoplarında israfa dur diyen reçete denemeleri ve farkındalık sohbetleri yapılacak. Zenginleştirilmiş ürünlerin de gündeme alınacağı etkinlikler dizisinde fonksiyonel gıdalar ve besin içeriği arttırılmış reçeteler, uzman şefler tarafından denenecek.
GELECEĞİ BESLEYECEK İSİMLER AÇIKLANACAK
Gıda, tarım ve gastronomi sektörünün en itibarlı ödülleri arasında gösterilen “Feed the Future” ödülleri zirve programı kapsamında sahiplerini bulacak. Alanında uzman 120 jüri üyesi tarafından 35 kategoride yapılacak değerlendirmeler kapalı oylamayla yapılacak.
