Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ile Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Türkiye gastronomisinin sürdürülebilir gelişimi için önemli bir adım attı. İki kurum, Türkiye’de gastronomi alanında nitelikli profesyoneller yetiştirmek, sektöre yönelik akademik araştırmalar yapmak ve gençlerin kariyer yolculuğunu desteklemek üzere stratejik bir ortaklığa imza attı. Bu kapsamlı iş birliği; ortak araştırmalar, proje geliştirme süreçleri, eğitim programları, ulusal ve uluslararası çalıştay ve konferanslar ile sektör odaklı staj imkânlarının hayata geçirilmesini içeriyor.
AKADEMİ VE SEKTÖR ARASINDA KÖPRÜ KURULUYOR
İş birliği çerçevesinde, Özyeğin Üniversitesi’nin “Uygulamalı Yönetsel Gelişim” dersi, TURYİD üyesi işletmelerde uygulanarak öğrencilere işletme içinde gerçek zamanlı deneyim kazandıracak. Ders kapsamındaki projeler, detaylı iş planlarına dönüştürülerek ortak komisyonlar tarafından yürütülecek.
TURYİD BAŞKANI DEMİRER: “KALİFİYE İNSAN GÜCÜ İÇİN DEĞERLİ BİR ADIM”
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, sektörün en kritik ihtiyacının nitelikli insan kaynağı olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:
“Bu iş birliği, YÖK onaylı ders kredisi olarak kabul edilmesiyle akademi ve sektör arasında güçlü bir köprü oluşturuyor. Gastronomi ekosisteminin geleceğini güçlendirecek bu adım için Özyeğin Üniversitesi’ne teşekkür ediyoruz.”
ÖZERTAN: “GASTRONOMİ, EKONOMİK VE KÜLTÜREL HAREKETLİLİĞİN GÜÇLÜ MOTORU”
Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Özertan, gastronomi ve otel yöneticiliği sektörünün yalnızca ekonomik değil, kültürel anlamda da büyük bir çarpan etkisi yarattığını belirterek şunları söyledi:
“Bu iş birliğiyle hem sektöre öncü olmak hem de nitelikli, çözüm odaklı profesyoneller yetiştirmek istiyoruz. Akademi ve iş dünyası arasında kuracağımız bu köprü, geleceğin liderlerini yetiştirecek.” TURYİD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve İK & Eğitim Komitesi Başkanı Onur Tahincioğlu da gençlerin uygulamalı eğitim deneyimini zenginleştirmekten duydukları memnuniyeti dile getirerek, bu modelin sektörün gelişimine ciddi katkılar sağlayacağını ifade etti.
