Türk mutfak ekipmanları İtalya’da sahne aldı, sipariş rekoru kırıldı

Türk mutfak ekipmanı sektörü, İtalya’da düzenlenen Host Milano 2025 fuarına 83 firma ile katılarak önemli bir başarıya imza attı. Türkiye, 62 ülkenin katıldığı fuarda toplam katılımcı sayısında dördüncü, üretici ülke olarak ise ikinci sırada yer aldı. TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, fuardan yaklaşık 400 milyon euroluk sipariş beklediklerini belirtti. Türkiye’nin endüstriyel mutfak sektöründe yüksek kalite ve uygun fiyatıyla güçlü bir marka olduğunu vurgulayan Topuz, özellikle Avrupa pazarında rekabet avantajını koruduğunu ve jeopolitik zorluklara rağmen ihracatta kayıp yaşamayacaklarını ifade etti.

20/10/2025 11:07

Türk mutfak sektörü, endüstriyel mutfak ürünlerinde yüksek kalite, geniş ürün çeşitliliği ve rekabetçi fiyatlarla dünya pazarında öne çıkıyor. TUSİD Başkanı Bekir Topuz, Türkiye’nin endüstriyel mutfakta akla ilk gelen ülkelerden biri olduğunu ve Çin’den bile daha fazla ürün çeşidi sunduğunu belirtti. Avrupa, Ortadoğu ve Afrika başlıca ihracat pazarları olup, özellikle Avrupa’da yenileme yatırımları sayesinde sektörün ihracatının bu yıl kayıpsız veya artışla tamamlanması bekleniyor. Türkiye, Avrupa’daki rakiplerine göre yüzde 40 daha düşük maliyetle üretim yaparken, Çin tek önemli rakip olarak öne çıkıyor.

ORTADOĞU’DA DÜŞÜŞ, AMERİKA PAZARINDA BÜYÜK FIRSAT

TUSİD Başkanı Bekir Topuz, Ortadoğu’daki jeopolitik gerilimler ve savaşlar nedeniyle ticarette düşüş yaşandığını, bu kaybın Amerika pazarının önemiyle telafi edilmesi gerektiğini vurguladı. Amerika pazarında ise düzenli fuar katılımının kritik olduğunu ve gereken belgeler tamamlandığında büyük potansiyel bulunduğunu belirtti. İç pazarda ise otelcilik ve yeme-içme sektöründeki yatırımların sektörün büyümesini desteklediğini; önümüzdeki yıl Ege-Akdeniz sahilinde 30’dan fazla tatil köyü, yeni oteller ve restoranların açılmasının sektörde hareketliliği artıracağını ifade etti.

TÜRK MUTFAK EKİPMANLARINDA KÜRESEL BAŞARI VE YAYGIN İHRACAT

OMS Yönetim Kurulu Üyesi Talha Özger, İstanbul ve Adıyaman’daki fabrikalarında aylık 300 bin adet tencere ve tava ürettiklerini, ihracat ve iç pazar paylarının yaklaşık yarı yarıya olduğunu belirtti. OMS, özellikle Orta Doğu, Balkanlar ve Türk Cumhuriyetleri’nde güçlü marka bilinirliğine sahip ve 90’dan fazla ülkeye ihracat yapıyor. Ticari zorlukları ise bağlantılar ve aktif iletişim sayesinde ufak sıyrıklarla atlatıyorlar.

GMG Genel Müdürü Burhan Gündoğan ise İzmir’de üç fabrikada pizza fırınları, tost makineleri, krep, waffle, ekmek kızartma makineleri ve endüstriyel teşhir üniteleri ürettiklerini söyledi. Üretimin yüzde 90’ını ihraç eden GMG, toplamda 80 ülkeye ihracat yapıyor ve waffle makineleri konusunda Türkiye’de ilk, Avrupa’da ikinci sırada bulunuyor.