GTD ve TİM arasında stratejik iş birliği

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe’yi makamında ziyaret etti. Görüşmede, gastronomi turizmi ile ihracatın kesiştiği alanlar ele alınarak, taraflar arasında ortak projeler geliştirme kararı alındı. Türk mutfağının global ölçekte tanıtımı, coğrafi işaretli ürünlerin ihracatı ve GastroShow 2025 etkinliğine yönelik iş birliği planları masaya yatırıldı. Ziyaret, kültürel mirasın ekonomik fırsatlara dönüştürülmesi açısından her iki kurumun da güçlü bir irade ortaya koyduğunu gösterdi.

29/07/2025 14:44

Görüşmenin dikkat çeken yanlarından biri, gastronominin artık sadece turizmin değil aynı zamanda ihracatın da öncelikli bir parçası haline gelmesi. Yerel lezzetlerin dünya sofralarında yer bulabilmesi, Türkiye’nin kültürel tanıtımının ötesinde ekonomik kazanımları da beraberinde getiriyor. Bu doğrultuda yapılan planlamalarda, hem ürün kalitesi hem de sürdürülebilir tedarik zinciri önemli rol oynuyor.

gastroshow10074

TÜRK MUTFAĞININ İHRACAT POTANSİYELİ GÜÇLENİYOR

TİM, 27 sektörü kapsayan yapısıyla Türkiye’nin dış ticaret vizyonuna yön verirken, gastronomi alanındaki projelere de kapı aralıyor. Yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarlarda daha görünür hale gelmesi, ülke mutfağının bir marka değerine dönüşmesini sağlayacak. Ayrıca sürdürülebilir üretim modelleri, gıda güvenliği ve yenilikçi tarım uygulamaları da bu süreçte ön plana çıkıyor. GTD ile TİM’in bu doğrultudaki ortak çalışmaları, gastronomiyi sadece kültürel bir miras değil, ekonomik kalkınmanın da temel taşlarından biri olarak konumlandırıyor.

GASTROSHOW 2025 İÇİN GÜÇ BİRLİĞİ

688868101114dtim

Ziyaretin en somut çıktılarından biri ise 2025 yılının son çeyreğinde İstanbul’da düzenlenecek GastroShow etkinliği oldu. TİM’in bu organizasyona destek vereceği ve ihracatçı birliklerinin aktif katılım sağlayacağı açıklandı. Etkinliğin amacı yalnızca Türk mutfağını tanıtmak değil; aynı zamanda gastronomi üzerinden ihracat potansiyelini artırmak ve sektörler arası sinerji oluşturmak. GTD ve TİM’in bu ortak hamlesi, Türkiye’nin kültürel zenginliklerini ekonomik bir avantaja dönüştürme yolunda önemli bir adım olarak görülüyor.