Efor Çay Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Akkuş, şirketin 2005’ten bu yana Türkiye’nin en iyi beş çay üreticisinden biri olmasını sağlayan temel stratejileri hakkında şunları söyledi; “Efor Çay olarak 2005 yılında başlayan yolculuğumuzda, ülke çapında toplam 50 bin metrekarelik üretim tesislerimizde yıllık 140 bin ton yaş çay işleme kapasitemizle faaliyet gösteriyoruz. 500’den fazla çalışma arkadaşımızın emeğiyle Türkiye’nin en büyük 500 şirketinden ve en büyük beş çay üreticisinden biri haline geldik. Trabzon Of’ta yaş çay işleme ve paketleme, Artvin Arhavi 1’de yaş çay işleme ve paketleme, Artvin Arhavi 2’de yaş çay işleme tesislerimiz bulunuyor. Ayrıca 2024 yılında Tokat Erbaa’da faaliyete geçirdiğimiz çay ve kahve üretim, paketleme ve lojistik tesisimizle çalışmalarımızı sürdürüyoruz.”
“Topraktan bardağa” anlayışı doğrultusunda kaliteyi ve gıda güvenliğini en üst seviyede tuttuklarını belirten Akkuş, çay üretiminin her aşamasında titiz denetim süreçleri uyguladıklarını ifade etti.
Akkuş, “Çay yapraklarını tedarik ettiğimiz bahçelerde sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik ediyoruz. Kaliteli çay yapraklarını, AB standartlarındaki hijyenik ve gelişmiş teknolojilerle donatılmış tesislerimizde Türk damak tadına özgü geleneksel yöntemle yüksek kalitede işliyoruz” ifadelerini kullandı.
İbrahim Akkuş
KALİTEYİ ULAŞILABİLİR KILIYORLAR
Efor Çay’ın kaliteli ve bütçe dostu ürünler sunma stratejisini açıklayan Akkuş, maliyet verimliliği sağlamak için izledikleri yöntemleri şöyle özetledi: “Kaliteli çayın erişilebilir olması gerektiğine inanıyoruz. Bu nedenle, maliyet verimliliğini sağlamak için üretim süreçlerimizi sürekli optimize ediyoruz. Çay tarlalarımızda sürdürülebilir tarım yöntemleri uygulayarak verimi artırıyor, doğrudan üreticilerle çalışarak aracı maliyetlerini en aza indiriyoruz. Aynı zamanda modern üretim tesislerimizde enerji verimliliğini artıran teknolojiler kullanarak operasyonel maliyetleri düşürüyoruz. Böylece kaliteyi koruyarak, tüketicilere uygun fiyatlı ürünler sunabiliyoruz.”
Efor Çay, 2016’dan bu yana Rainforest Alliance (Yağmur Ormanları Birliği) sertifikasına sahip. Akkuş, bu süreçte yaşadıkları dönüşümü şu sözlerle aktardı: “2016 yılından bu yana, Rainforest Alliance tarafından verilen sürdürülebilir tarım sertifikasına sahibiz. Bu sertifika sadece çevreyi değil, aynı zamanda çiftçilerimizin ve orman topluluklarının yaşam standartlarını iyileştirmeyi de ifade ediyor. Efor Çay olarak, bu vizyon doğrultusunda üretim süreçlerimizi doğaya saygılı bir şekilde planlıyor ve hayata geçiriyoruz. Tarlalarımızda çevreye zarar vermeyen ve verimliliği artıran tarım tekniklerini benimsedik. Sertifikayı alabilmek için ekosistemin korunması ve doğal kaynakların sürdürülebilirlik ilkesi çerçevesinde kullanılması büyük önem taşıyor. Rainforest Alliance, tarım yapılan alanların çevresindeki ormanların korunmasını, biyolojik çeşitliliğin desteklenmesini ve su kaynaklarının verimli kullanılmasını zorunlu kılıyor. Bizler de bu doğrultuda, tarlalarımızda doğaya zarar vermeyen, su tasarrufu sağlayan ve toprak kalitesini artıran sürdürülebilir tarım tekniklerini benimsiyoruz.”
ÇEVRE DOSTU YATIRIMLAR
Akkuş, Rainforest Alliance sertifikasının sosyal boyutuna dikkat çekerek, “Sertifikasyon sürecinin bir diğer önemli boyutu sosyal sorumluluk kriterleri. Rainforest Alliance, tarım işçilerinin sağlıklı ve güvenli çalışma koşullarına sahip olmasını, adil ücretler almasını ve insan haklarına saygılı bir çalışma ortamı yaratılmasını bekliyor. Bu kapsamda, çalışanlarımızın sosyal haklarını güçlendirmek ve daha güvenli bir çalışma ortamı sunmak adına işçi haklarına yönelik çalışmalar gerçekleştirdik” diye konuştu.
Efor Çay’ın çevre dostu yatırımlarına değinen Akkuş, önemli dönüşüm adımlarını ilişkin ise şu sözleri kullandı; “Bu sertifikayı almak için yıllar içinde önemli yatırımlar yaptık. Üretim tesislerimizde enerji verimliliği sağlayan sistemlere geçiş yaptık, karbon ayak izimizi azaltmak adına yenilenebilir enerji kaynaklarına yöneldik. Aynı zamanda, üretim aşamalarında atık yönetimi konusunda katı standartlar belirleyerek sıfır atık prensibine uygun hareket etmeye başladık. Ambalajlama süreçlerimizde geri dönüştürülebilir malzemeler kullanarak çevresel etkimizi minimuma indirmeye yönelik adımlar attık.”
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ARTIK ÖNCELİK
Tüketicilerin sürdürülebilir ürünlere ilgisinin arttığını vurgulayan Akkuş, “Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin doğaya, topluma ve insan sağlığına etkilerini her zamankinden daha fazla önemsiyor. Türkiye’de sürdürülebilir çay üretimi konusundaki farkındalık özellikle son yıllarda ciddi bir ivme kazandı. Artık insanlar, içtikleri çayın sadece lezzetine ve aromasına değil, hangi koşullarda üretildiğine, doğaya zarar verip vermediğine ve üreticilere nasıl bir katkı sağladığına da dikkat ediyor. Özellikle genç nesil, çevre dostu markaları tercih ediyor.
Uluslararası pazarda da durum farksız değil. Tüketiciler sertifikalı, karbon ayak izi düşük, ekolojik üretim süreçlerinden geçmiş ürünlere yöneliyor. Bu değişime uyum sağlamak ve öncü bir rol üstlenmek için biz de üretim süreçlerimizi sürekli olarak geliştiriyoruz. Çay tarlalarımızdan paketleme aşamasına kadar her adımda çevre dostu yöntemler benimsiyoruz. Sadece doğaya duyarlı üretim yapmakla kalmıyor, aynı zamanda üreticilerimizin de sürdürülebilir tarım uygulamalarına geçişini destekliyoruz” dedi.
Son olarak gelecek vizyonlarını paylaşan İbrahim Akkuş, sözlerini şu şekilde tamamladı; “Önümüzdeki yıllarda, tüketici beklentilerinin daha da değişeceğini ve sürdürülebilir çay üretiminin küresel ölçekte bir zorunluluk haline geleceğini öngörüyoruz. Biz de bu bilinçle hareket ederek, doğayı koruyan, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hedefleyen bir üretim anlayışıyla yolumuza devam ediyoruz.”
