İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, artan maliyetler nedeniyle 200 gram ekmek fiyatının 12,5 TL’ye yükseldiğini duyurdu.
Kemal Sırtı, ekmek fiyatlarında yapılan artışta gerekçe olarak yalnızca un ve mayanın maliyeti değil diğer tüm yan giderlerdeki artışın da dikkate alınarak zammın yapılmasına karar verildiğini belirtti.
Sırtı şu ifadelere yer verdi:
“Ekmeğin girdisi denilince akla sadece un ve maya gelmesin. Akaryakıt, kira, çalışan ücretleri, SGK primleri gibi toplam 41 çeşit maliyet kalemi var. Bu giderlerde ortalama yüzde 50 oranında bir artış yaşandı. Ancak İzmir’deki toplumsal dengeyi gözeterek ve ekonomik zorluk çeken vatandaşlarımızı düşünerek fiyat artışını yüzde 25 ile sınırlı tuttuk.”
Kemal Sırtı yeni ekmek fiyatlarının belirlenmesinde İzmir Ticaret Odası, Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) ve İzmir Ticaret Borsası gibi kuruluşlarla ortak hareket edildiğie açıklık getirerek şu ifadeleri kullandı:
“Ekmek fiyatını belirlerken ince eleyip sık dokuyoruz. Tüm maliyet artışlarına rağmen mümkün olduğunca fiyat artışından kaçınmaya çalışıyoruz, ancak sürdürülemez bir maliyet yüküyle karşı karşıyayız.”