Küresel gıda sektörü, iklim değişikliği, tüketici alışkanlıklarındaki dönüşüm ve tedarik zincirlerinde yaşanan belirsizliklerin etkisiyle yeni bir döneme hazırlanıyor. Sürdürülebilir üretim, kaynak verimliliği ve gıda arz güvenliği, sektörün geleceğini şekillendiren öncelikli başlıklar arasında yer alıyor.
Bu dönüşümün Türkiye’ye yansımaları, 15-18 Aralık 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul’da değerlendirilecek.
Gıda ve içecek üreticilerini, satın alma profesyonellerini ve sektör temsilcilerini buluşturacak organizasyon, bu yıl İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek.
COP31 SONRASI GIDA SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİ KONUŞULACAK
WorldFood İstanbul’un ilk gününde gerçekleştirilecek FOOD Arena Konferans Programı’nın önemli gündem maddelerinden biri, Türkiye’nin ev sahipliğinde Antalya’da düzenlenen COP31 İklim Zirvesi olacak.
Konferansta, iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında gündeme gelen politikaların gıda üretimine ve sektörün geleceğine olası etkileri değerlendirilecek.
Uzman isimlerin katılımıyla gerçekleştirilecek oturumlarda, gıda sistemlerinin iklim değişikliğine uyumu ve sürdürülebilir üretimin önemi üzerinde durulacak.
COP31 sonrasında Türkiye’nin gıda sektöründeki mevcut durumunun ve dönüşüm ihtiyaçlarının değerlendirilmesi de programın öne çıkan başlıkları arasında bulunuyor.
10 TRİLYON DOLARLIK SEKTÖR İSTANBUL’DA BULUŞACAK
Dünya genelinde ekonomik büyüklüğü 10 trilyon doları aşan gıda ve içecek sektörü, küresel ekonominin temel alanlarından biri olmayı sürdürüyor.
Değişen tüketici tercihleri, makroekonomik gelişmeler ve uluslararası tedarik zincirlerinde yaşanan dalgalanmalar, üreticileri yeni iş modellerine yönlendiriyor.
WorldFood İstanbul ise gıda üreticileriyle alıcıları bir araya getirerek yeni ticari bağlantıların kurulmasına ve sektördeki gelişmelerin değerlendirilmesine olanak sağlamayı amaçlıyor.
GIDA SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÖNE ÇIKIYOR
İklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki etkileri, gıda sektöründe sürdürülebilirlik çalışmalarının önemini artırıyor.
Üretim süreçlerinde kaynakların verimli kullanılması, gıda kayıplarının azaltılması ve tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi, sektörün uzun vadeli dayanıklılığı açısından önem taşıyor.
FOOD Arena Konferans Programı’nda yapılacak değerlendirmelerin, COP31 sonrası dönemde gıda sektörünün karşı karşıya olduğu risklerin ve fırsatların daha geniş bir perspektifle ele alınmasına katkı sunması bekleniyor.
WORLD FOOD İSTANBUL 15 ARALIK’TA KAPILARINI AÇACAK
Avrasya’nın köklü gıda fuarlarından biri olan WorldFood İstanbul, bu yıl 15-18 Aralık tarihleri arasında sektör profesyonellerini ağırlayacak.
Yeni adresi İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek organizasyon, gıda ve içecek sektöründeki üreticilerle alıcıları buluştururken konferans programıyla da sektörün geleceğine yönelik tartışmalara ev sahipliği yapacak.
