Türkiye’nin önemli zeytin ve zeytinyağı üretici birliklerinden Marmarabirlik, ihracat pazarlarını çeşitlendirmek ve uluslararası perakende ağındaki varlığını güçlendirmek için çalışmalarını sürdürüyor. Bugün 74 ülkeye ihracat gerçekleştiren birlik, Avrupa’da ağırlıklı olarak Türk ve Akdeniz kökenli tüketicilere hitap eden etnik marketlerin dışına çıkarak daha geniş tüketici kitlelerine ulaşmayı amaçlıyor. Avrupa’nın yanı sıra Rusya, Amerika, İskandinav ülkeleri ve Orta Doğu pazarlarında büyüme fırsatlarını değerlendiren Marmarabirlik, ülkelerin tüketim alışkanlıklarına uygun ürün ve ambalaj geliştirme çalışmalarına da ağırlık veriyor.
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, Avrupa pazarında yeni bir iş birliğinin gündemde olduğunu belirterek, “İnşallah yakında müjdeli bir haberimiz de olacak. Avrupa pazarında daha önce giremediğimiz, yaklaşık 6-7 bin şubesi olan bir süpermarket zincirine de girmiş olacağız” dedi.
Avrupa’nın ihracatta lokomotif pazar olmayı sürdürdüğünü kaydeden Yıldız, etnik marketlerde elde ettikleri pazar gücünü uluslararası perakende zincirleriyle genişletmek istediklerini ifade etti.
RUSYA’DA HAFTALIK 6 BİN ADET SATIŞ
Marmarabirlik’in son dönemde büyüme kaydettiği pazarlardan biri Rusya oldu. Bu ülkede hem üst segment hem de yaygın perakende kanallarında yapılanmalarını güçlendirdiklerini belirten Yıldız, ulusal ve yerel perakende gruplarıyla iş birliklerini geliştirdiklerini söyledi. Ürünlerinin çok sayıda markette tüketiciyle buluştuğunu aktaran Yıldız, Rusya’daki çalışmalarda satış hacmi ve marka konumlandırması açısından ivme yakaladıklarını kaydetti.
Yıldız, Rusya’nın önde gelen e-ticaret platformlarından birinde haftalık 6 bin adetlik satış hacmine ulaştıklarını açıkladı.
ORTA DOĞU PAZARINA ÖZEL ÜRÜN VE AMBALAJ
Yeni dönemde Orta Doğu ülkelerine yönelik ihracat çalışmalarına da ağırlık veren Marmarabirlik, farklı pazarlardaki tüketim alışkanlıklarına göre ürün geliştiriyor. Küresel ölçekte alım gücündeki değişimin alışveriş tercihlerini etkilediğine dikkati çeken Yıldız, küçük ambalajlı ürünlere talebin arttığını belirtti.
Yıldız, “Dünya büyüyor ama ambalajlar küçülüyor. Alım gücünün etkilediği bir alışveriş alışkanlığı başladı. 50 gramlık, ‘aç bitir’ tarzı ürünler artık çok popüler. Biz de bu trendleri takip ederek ülkelerin tüketim alışkanlıklarına göre çalışmalar yapıyor, daha önce giremediğimiz pazarlara ulaşmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Orta Doğu ülkelerinde yeşil zeytin ve zeytinyağına yönelik talebin ağırlıkta olduğunu, siyah zeytine ilginin de arttığını belirten Yıldız, üretimde ülkelerin damak tadı ve tuz tercihlerinin dikkate alındığını ifade etti.
YENİ SEZONDA 60 BİN TONLUK ALIM PLANI
Marmarabirlik, ihracat pazarlarını genişletme çalışmalarının yanı sıra yeni sezonda üreticiden yaklaşık 60 bin ton zeytin almayı planlıyor. Türkiye genelinde sofralık ve yağlık zeytin rekoltesinin 3 milyon 800 bin tona ulaşmasının beklendiğini belirten Yıldız, bu tahminin gerçekleşmesi halinde Cumhuriyet tarihinin en yüksek zeytin rekoltesine ulaşılacağını söyledi.
Marmarabirlik’in faaliyet gösterdiği bölgede yaklaşık 400 bin tonluk üretim beklendiğini aktaran Yıldız, “Üreticimizin emeğinin karşılığını alması için elimizden geleni yapıyoruz. 60 bin tona yakın alım planımız var. Bu da Marmarabirlik’in en yüksek alım rakamlarından biri olacak” ifadelerini kullandı.
Yüksek rekoltenin üretici açısından ekonomik kayba dönüşmemesi gerektiğine dikkati çeken Yıldız, üreticilerin, kooperatiflerin ve ilgili kurumların iş birliği içinde hareket etmesinin önemini vurguladı. İşçilik ve akaryakıt giderlerindeki artışın üretim maliyetlerini yükselttiğini belirten Yıldız, sürdürülebilir üretim için maliyetlerin dikkate alınması gerektiğini kaydetti.
ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİNDE HEDEF 4-6 KİLOGRAM
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretimindeki potansiyeline rağmen iç tüketimin düşük kaldığını belirten Yıldız, üretimdeki artışın sürdürülebilmesi için iç pazarın geliştirilmesi gerektiğini söyledi.
Kişi başına zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 2 kilogram seviyesinde olduğunu aktaran Yıldız, “Bu rakamı 4-6 kilograma çıkarabilirsek, kendi ürettiğimiz zeytini ülkemizde ancak başa baş değerlendirebiliriz. Bu nedenle tüketimi artıracak çalışmalar büyük önem taşıyor” dedi.
Zeytinyağı sektörünün önemli sorunlarından taklit ve tağşişe de değinen Yıldız, denetimlerin yanı sıra yaptırımların daha caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini ifade etti. Tarım ve Orman Bakanlığının tağşişli ürünleri tespit ederek kamuoyuyla paylaştığını hatırlatan Yıldız, cezaların ağırlaştırılmasının haksız rekabetin önlenmesine katkı sağlayacağını belirtti.
KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLERLE ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİ ARTIRIYOR
Marmarabirlik, geleneksel zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin yanı sıra katma değerli ürünlerle de iç pazardaki faaliyetlerini genişletiyor. Ürün çeşitliliğini artırmaya yönelik çalışmalar kapsamında geliştirilen zeytinyağlı kakaolu fındık kreması, Türkiye genelinde 4 bin satış noktasında tüketiciyle buluşuyor.
Yıldız, farklı tüketici gruplarına hitap eden ürünlerle ürün portföyünü geliştirmeyi ve pazardaki varlıklarını güçlendirmeyi hedeflediklerini belirtti.
