Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte obezite ve aşırı zayıflığa bağlı sağlık sorunları daha fazla gündeme gelirken, uzmanlar ideal kiloya ulaşmak için kontrolsüz diyetler yerine kişiye uygun ve dengeli beslenme programlarının uygulanması gerektiğine dikkat çekiyor.
Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, özellikle kilo verme sürecinde yapılan beslenme hatalarına karşı uyarılarda bulunarak günlük alışkanlıklarda yapılacak değişikliklerin önemine işaret etti.
Ciğerli, lifli gıdaların daha uzun süre tokluk sağladığını belirterek, “Bir sonraki öğününüzde fazla yemeyi engellemek için 2-2,5 saatte bir beslenmenizde fayda vardır. Kan şekerinin dengelenmesi için ‘3 ana, 3 ara öğün’ şeklinde beslenme kuralına uymak gerekmektedir” dedi.
KAHVALTIYI ATLAMAYIN
Kilo kontrolünde günün ilk öğününün önemine değinen Ciğerli, düzenli kahvaltı alışkanlığının sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olduğunu söyledi.
Ciğerli, “Sabahın erken saatlerinde dengeli bir kahvaltı ile güne başlamak metabolizmamızın hızlanmasını sağlayarak, daha rahat kilo vermemize yardımcı olacaktır” ifadelerini kullandı.
Porsiyon kontrolü için kullanılan tabak ve kaselerin küçültülebileceğini belirten Ciğerli, kilo verme amacıyla ekmek ve tahıl ürünlerinin bilinçsiz şekilde beslenmeden tamamen çıkarılmasının da doğru olmadığını kaydetti.
Tam tahıllı ürünlerin lif içeriğine dikkat çeken Ciğerli, “Tam tahıllı ekmek içeren diyet, lif oranı yüksek olduğundan dolayı acıkmayı geciktirir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur” diye konuştu.
LİFLİ BESİNLER TOKLUK SÜRESİNİ UZATIYOR
Sağlıklı beslenmede lifli gıdaların önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Ciğerli, liflerin sindirim sisteminden parçalanmadan geçtiğini ve daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olduğunu söyledi.
Ciğerli, “Lifler, kandaki kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olup, sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını sağlamaktadır” dedi.
Buğday kepeği, yulaf, kuru erik, armut, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, lahana, salatalık, kereviz, domates, biber, patlıcan ve havucun lif açısından öne çıkan besinler arasında bulunduğunu aktardı.
PAKETLİ GIDALAR YERİNE EV YAPIMI ÜRÜNLER
Kilo verme sürecinde paketli ve hazır gıda tüketiminin azaltılmasını öneren Ciğerli, mümkün olduğunca evde hazırlanan ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Salça, turşu ve tarhana gibi uzun süre tüketilebilecek bazı ürünlerin evde hazırlanabileceğini belirten Ciğerli, hazır bulyonlar yerine evde hazırlanan et, tavuk veya balık sularının kullanılabileceğini söyledi.
Tatlı tüketiminin kontrolünde de meyvelerin tercih edilebileceğini belirten Ciğerli, “Tatlı krizlerinizde tercihinizi meyve ve kuru meyvelerden yana kullanın” dedi.
SU, HAREKET VE UYKU ÜÇLÜSÜ
Beslenmenin yanı sıra günlük hareket miktarının artırılması gerektiğine dikkat çeken Ciğerli, yakın mesafelerde araç yerine yürüyüşün, asansör yerine merdivenin tercih edilebileceğini söyledi.
Su tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Ciğerli, “Su içmek için susamayı beklemeyiniz. Ortalama yetişkin bir insanın 2-2,5 litre su tüketmesi, her mevsim ve yaş için önerilir” ifadelerini kullandı.
Kilo kontrolünün yalnızca beslenmeyle sınırlı olmadığına işaret eden Ciğerli, düzenli uykunun da sürecin önemli parçalarından biri olduğunu belirterek, “Düzenli uyku ile kilo kaybınızın ve diyete olan uyumunuzun direkt ilişkili olduğunu unutmayın” dedi.
