Bunge ve ŞMS Kopuz’dan gıda sektörüne yeni nesil özel yağ hamlesi

Bunge ve Türkiye’deki uzun yıllara dayanan distribütörü ŞMS Kopuz, İstanbul’da düzenlenen etkinlikte gıda sektörüne yönelik yeni nesil özel yağ portföyünü sektör temsilcileriyle buluşturdu. Lansmanda CBT Gold, Prestine serisi, FlexiBetter fırıncılık çözümleri ve shea bazlı özel yağ alternatifleri tanıtıldı.

Etkinliğe Bunge Bölgesel Ticari Lideri Mesut Balık, ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, ŞMS Kopuz CEO’su Burak Kopuz, Bunge Asya Gıda Çözümleri Genel Ticari Lideri Katherine Huang ile sektör temsilcileri katıldı.

Tanıtılan ürünlerin, Türkiye’de büyüyen yüksek performanslı ve sürdürülebilir üretim ihtiyacına çözüm sunmayı amaçladığı belirtildi. Özellikle kruvasan, milföy ve kurabiye gibi katmanlı hamur işlerinde kullanılmak üzere geliştirilen FlexiBetter çözümünün, üretim süreçlerinde stabilite ve operasyonel kolaylık sağladığı ifade edildi.

HEDEF GIDA SEKTÖRÜNDEKİ İHRACAT POTANSİYELİNİ ARTTIRMAK

Şekerleme sektörüne yönelik geliştirilen CBT Gold’un ise kakao yağına benzer erime yapısıyla gerçek çikolata deneyimi sunduğu, temperleme gerektirmeyen yapısı sayesinde üretim süreçlerini hızlandırdığı aktarıldı. Prestine serisinin de sıcak hava koşullarında dayanıklılığıyla premium dolgu yağları kategorisinde öne çıktığı kaydedildi.

ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Türkiye’nin atıştırmalık ürün ihracatında dünyanın ilk 5 ülkesi arasında yer aldığını belirterek, sektörün küresel ölçekte hızla büyüdüğünü söyledi. Türkiye’nin yaklaşık 3,4 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaştığını vurgulayan Kopuz, Bunge’ın küresel inovasyon gücünü Türk sanayicisiyle buluşturduklarını ifade etti.

Özellikle trans yağ içermeyen bitkisel özel yağ çözümlerinin vegan tüketim trendleri açısından önem taşıdığına dikkat çeken Kopuz, shea bazlı ürünlerin çikolata, sürülebilir krema ve dondurma sektörlerinde rekabet avantajı sunduğunu dile getirdi.

Kopuz, “Hedefimiz, gıda sektöründe ihracatı 2030’lu yıllarda 10 milyar dolar seviyesine taşımak.” dedi.

ŞMS Kopuz CEO’su Burak Kopuz da global gıda çözümlerini Türkiye pazarına taşıyarak üreticilere teknik destek ve rekabet avantajı sağlamayı amaçladıklarını belirtti. Yeni ürünlerin reçete kolaylığı, performans ve maliyet avantajı sunacağını ifade eden Kopuz, inovatif çözümlerin gelecek dönemde de şirket vizyonunun merkezinde yer alacağını söyledi.