Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın sağlığını tehdit eden gıda sahtekarlıklarını açığa çıkarmaya devam ediyor; 5 Şubat 2025 tarihinde yayınlanan yeni liste, bal, sucuk, peynir gibi ürünlerdeki hileleri gözler önüne serdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5 Şubat 2025 tarihinde gıda sahtekarlarını ifşa eden yeni bir liste yayınladı. Bu liste, 2 Ekim 2024’ten itibaren başlayan sürekli güncellenen bir ifşa mekanizmasının parçası olarak, “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinde kamuoyuyla paylaşıldı. Listede; bal, sucuk, lahmacun harcı, kıymalı pide, hamburger, et, peynir, zeytinyağı, baklava, yoğurt ve pul biber gibi birçok üründe yapılan hileler açıklandı. Özellikle, ünlü markaların da bu listede yer alması, gıda güvenliği konusundaki endişeleri artırdı.
Hileli ürünlerin başında sucuk geliyor; burada kanatlı eti ve baş eti kullanıldığı tespit edildi. Lahmacun, kıymalı pide ve çiğ dana etinde ise kanatlı eti karıştırıldığı belirlendi. En dikkat çekici hilelerden biri de hamburgerde kalp bulunması oldu. Bu durum, tüketicilerin gıda tercihlerinde daha dikkatli olmaları gerektiğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Peynir, tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünlerinde yapılan hileler, listedeki önemli başlıklar arasında yer aldı. Bu ürünlerde yağ oranının düşük tutulması ve bitkisel yağların katılması, gıda kalitesini ve güvenliğini ciddi şekilde tehdit ediyor.
Yoğurtta ise nişasta karıştırıldığı tespit edildi, bu da ürünün doğal yapısını bozarak tüketicileri yanıltıyor. Son iki gün içinde sosyal medyada paylaşılan bilgiler, bu hilelerin ne kadar yaygın olduğuna dair ciddi endişeler yarattı.
Bu hileler, sadece sağlığı değil, aynı zamanda tüketici güvenini de zedeliyor. Tüketicilerin, ürün etiketlerini daha dikkatli okuması ve bilinçli seçimler yapması gerektiği vurgulanıyor. Bakanlık, bu tür hilelerin önüne geçmek için denetimlerini sıklaştırdığını ve firmalara yaptırımlar uyguladığını belirtiyor.
Zeytinyağı, listede hile yapılan ürünler arasında önemli bir yer tutuyor. Zeytinyağına tohum yağı karıştırılması, ürünün kalitesini ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerini azaltıyor. Benzer şekilde, baklavada fıstık yerine ay çekirdeği kullanılması, bu geleneksel tatlının orijinal tadını ve kalitesini değiştiriyor. Bu tür hileler, tüketicide hayal kırıklığı yaratıyor ve güveni sarsıyor.
Bu gelişmeler, gıda endüstrisinde şeffaflık ve dürüstlük kavramlarının ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösterdi. Bakanlık, bu tür uygulamaların önüne geçmek için hem yasal düzenlemeler hem de denetim mekanizmalarını güçlendirerek, tüketicilerin daha güvenli gıda ürünlerine ulaşmasını sağlamayı hedefliyor.