Bayram için kötü haber

Kakaonun en kaliteli üretim yerlerini sıralayan Kazım Taycı, “Dünyanın en kaliteli kakaolarının üretilmekte olduğu yerler başta Gana, Fildişi sahilleri ve Gine olarak geçiyor. Özellikle okyanus üzerindeki tropik kasırgalardan, El Nino’dan bu kakao ağaçları çok ciddi manada etkilendi. Ana sebeplerden bir tanesi bu. Hava koşullarından dolayı ağaçlar çok zarar gördü. İkinci sebep olarak bölgedeki kakao ağaçlarına bakan çiftçilerin kazançlarının yeterli olmamasından dolayı son birkaç yıldır bu ağaçlara ciddi manada bakım yapılamadı. Bunlar biraz bakım ve ilgi isteyen ağaçlar. Yeni genç ağaçların fidelerinin dikimleriyle ilgili maliyet yetersizliğinden dolayı çok fazla yeni dikimler yapılamadı. En son geçtiğimiz 2023’ün Ekim ayı itibariyle kakao çekirdeği ve kakao tozu stokunun minimum seviyenin daha da altına düşmüş olması durumu bir anda alarm çanlarını çaldırdı. Ama tabii bu iklim şartlarından ve uzun zamandan beri bakım yapılamayan ağaçlardan kaynaklı sebeplerden dolayı bu durum bir anda düzeltebilecekleri bir süreç değil” şeklinde konuştu.  

ARTIŞ DEVAM EDECEK

2023 yılı Ekim ayı itibariyle fiyatların ciddi manada bir yükselme trendine girdiğini söyleyen Taycı, “10 bin dolar dediğimiz kakao tozunun fiyatı yaklaşık 2500 dolarlardan buralara geldi. Tabi bunun ayrı zamanda türevleri var. Mesela kakao yağına baktığımız zaman da 7000- 8000 Euro olan ton fiyatları şu anda 22 bin Eurolara geldi. Hem kakao tozu hem de yağı çok ciddi manada arttı. Bu artışın devam edeceği kanaatindeyiz. Kişi başı tüketim oranlarına baktığımız zaman özellikle kuzey Avrupa ülkelerinde tüketim oldukça yüksek. Amerika Birleşik Devletleri’nde kişi başı çikolata ve kakaolu ürünlerin tüketimi çok fazla yüksek. Türkiye olarak bizde önemli üretici ülke konumundayız. Bu durum dolayısıyla bizim ihracat ayağımızı da etkileyecek” dedi.